Kadim Lezzet Hoş kokulu susam dolgulu `` Yuanzi Mantou''yu kurcalamaya hoş geldiniz - Yemeği
Soğuk kaynamış su + maya tozu (karıştırdıktan sonra 5 dakika bekletin) Toz + beyaz kum şekeri (karıştırdıktan sonra) ve sıcak su kümese bölünmüş (aletlerle karıştırın ve soğuktan sonra yoğurun) hala biraz sıcaksa, biraz soğuk su ekleyin ve ardından maya suyunu ekleyip birlikte yoğurun! (Çok ıslak veya çok kuru, kendi takdirinize göre toz veya soğuk su ekleyin) Sadece bir hamur haline getirin. 1 saatten fazla mayalanmasına izin verin.
Fermente edildiğinde susam dolgusu yapabilirsiniz! Pudra şekeri, krema (önce eritebilirsiniz), susam tohumları ve suyu (uygun miktarda) karıştırın ve iyice karıştırın (tadı yarısında deneyebilirsiniz, pudra şekeri veya esmer şeker ekleyebilirsiniz)
Bitmiş susam dolgusu.
1 saat geçti, fermantasyondan sonra hamur ~
Hamuru yaklaşık 80 g'a bölüyorum
Bir daire oluştur
Çubuklar yuvarlak, ortası kalın ve dışı ince. Susam dolgusu (biraz çok az buldum, bu yüzden miktar olarak daha az dolgu kullanacağım)
Renk çok güzel.
Sadece alttaki boşluğu kapat! (Yukarıdakiler hala güzel)
Ortaya çıktı! Yuanzi! (Siyah kısım için biraz maya hamuru alıp susam tozu ve esmer şeker ile karıştırıyorum)
Çok şirin!
