Malzemeler
salatalık
500 g
Aksesuarlar Karides ezmesi, tuz, şeker, yapışkan pirinç unu, kırmızı biber, armut, 1 sarımsak, zencefil, zencefil
Salatalık turşusu nasıl yapılır 1 Karides ezmesi, kırmızı biber tozu, şeker, tuz ve yapışkan pirinç unu hazırlayın.
2 Bir macun yapmak için uygun miktarda kaynamış su ekleyin, ardından armut ezmesi, zencefil ve sarımsak ezmesi ekleyin.
3 İyice karıştırın ve marine olarak servis edin.
4 Salatalığı parmak kalınlığında şeritler halinde kesin ve 30 dakika tuzlu suda bekletin.
5 Islattıktan sonra suyu çıkarın ve boşaltın, bir tencereye koyun ve iyice karıştırın.
6 Kalın bir taze saklama torbasına koyun, oda sıcaklığında 2-3 gün (yazın oda sıcaklığında 1 gün, kışın 3-5 gün) mayalayın, ardından daha iyi sızdırmazlık performansı olan küçük bir kutuya koyun ve buzdolabında 5-7 gün sonra yemeye başlayın. 20-40 gün içinde en iyi tadı verir.
-
- Soğan ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Mantarlı Yağsız Et Çorbası
-
- Barbekü ile Kavrulmuş Dize Fasulye
-
- Tuzlu Fırında Tavuk Kanadı İpuçları
-
- Soğuk cilt
-
- Acı ve Ekşi Tavuk Karışık
-
- Haşlanmış Kanton Choy Sum
-
- Karides Tenceresi Çıkartmaları
-
- Tuzlu pişmiş salyangoz
-
- Yam Havuçlu Kemik Çorbası
-
- İki renkli çalı fasulyesi
