Malzemeler
Boğa başı
400 g
acı sos
100 gram
Küçük acı biber
50 gram
Kurutulmuş kırmızı biber
20 g
Kereviz
100 gram
soğan
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, karabiber, karabiber, 20 gr, yeşil soğan, 100 gr, yemeklik şarap, 3 gr, sarımsak, 5 gr, tavuk özü, 3 gr, beyaz şeker, 3 gr, soya sosu, 3 gr
Kuru dana baş eti 1 Malzemeler: pişmiş dana baş eti, acı biber sosu, küçük acı biber, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, tavuk özü, beyaz şeker, pişirme şarabı, sarımsak, karabiber, kuru kırmızı biber, soğan ve kereviz
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayın, dilimler halinde dilimleyin, kuru kırmızı biberi dilimler halinde kesin, yıkayın ve küçük acı biberleri doğrayın,
3 Pişmiş dana kafasını yıkayın ve ince dilimleyin
4 Kerevizi yıkayın, yapraklarını çıkarın ve dilimlere ayırın, soğanın kabuğunu çıkarın,
5 Suyu geçtikten sonra kerevizi alın ve suyu boşaltın
6 Yağın% 70'ini ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve koku oluşturmak için karabiber ve biberi kızartın
7 Kurutulmuş kırmızı baharatlı biber sosu ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için kızartın.
8 Sığır eti ekleyin, pişirme şarabı soya sosu
9 Küçük biberleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
10 Tuz ve beyaz şekerli tavuk suyu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
11 Biraz su ekleyin ve tadına bakmak için bir süre pişirin.
12 Porsiyon
13 Sulanmış kerevizi ve kıyılmış soğanı bir tencereye koyun ve üzerine kızarmış dana kafasını dökün.
-
- Soslu Wakame Yaprakları
-
- Fırında Yumurta Sarılı Tatlı Patates
-
- Pastırmalı kızarmış bamya
-
- Gizli Baharatlı Yengeç
-
- Çocuk çubuk ruloları
-
- Baharatlı Kızarmış Kalın Bağırsak
-
- Kaya Şekeri ve Kırmızı Hurmalı Haşlanmış Kuş Yuvası
-
- Kuru sebzeli kızarmış yeşil fasulye
-
- Turşu
-
- Fırında Yumurta Sarılı Kabak
-
- Soğan ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Domates çırpılmış yumurta
