Aşama 1
Önce sığır etini şeritler halinde kesin, dana bonfile yumuşatır.Adım 2
Dana şeritlerini tuz, zencefil, yemeklik şarap, şeker, mısır nişastası, domates sosu, karabiber ve diğer baharatlarla kesin.Aşama 3
Ellerinle tut ve bir süre marine et4. adım
Küçük kırmızı biberleri yıkayıp daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.Adım 5
Marulu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin6. Adım
Una tuz ve su ekleyin7. Adım
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (farklı unların farklı su emme özellikleri vardır ve su miktarı gerçek duruma göre ayarlanabilir)8. Adım
Yoğurduğunuz hamuru şeritler halinde yoğurun, ardından 8 eşit parçaya bölün.9. Adım
8 küçük hamur halinde yoğurun, yüzeyi nemli bir bez veya streç filmle örtün ve yaklaşık 20 dakika dinlendirin.10. adım
Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, doğrama tahtası üzerine bir kat mısır yağı sürün, üzerine küçük bir hamur koyun, düzleştirin ve açın.11. adım
Rulo hamurun üzerine mısır yağı sürünAdım 1/2
Başka bir hamur parçası açın ve üst üste koyun13. adım
İstiflenmiş iki hamur yaprağını birlikte büyük ve ince bir hamur yaprağına yuvarlayın14. adım
Ardından önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisinin alt plakasını ısıtmak için mısır yağıyla fırçalayın ve ardından rulo hamurun içine koyun.Adım 15
Elektrikli fırın tepsisinin kapağını kapatın, yaklaşık 1 dakika gözleme modunda pişirin ve ardından sırayla tüm krepleri pişirin16. adım
Sığır eti krepten sonra kızartılabilir. Elektrikli kek kilidini 180 ° 'de düzleştirin, sadece alt plaka ateş gücünü açın, ısıtmak için mısır yağı ekleyin17. Adım
Küçük pul biberi dökün ve soteleyinAdım 18
Marine edilmiş dana etini ekleyin ve kavurunAdım 19
Tamamen rengi değişene kadar kızartın20.Adım
Sonra turtanın üstüne marul yapraklarını koyun.21. adım
Kızartılmış dana şeritlerini koyun, turtanın etrafındaki kenarları kıvırın, bir kürdan ile düzeltin ve yiyinAdım 22
Resim tamamlandı.