Sade un
300 gram
Balkabağı Püresi
135 g
Yumurta
1
Aksesuarlar 15g yağ, maya 3g şeker 20g siyah susam Kabak çöreği uygulaması 1 Kabağı parçalara ayırın ve tencerede buharda pişirin. 2 Kaşıkla ezilmiş kabak 3 Yağ hariç tüm malzemeler hamur haline getirilir. 4 Yağı ekleyin ve yağı hamur tarafından emilene kadar yoğurun. 5 Basınç geri gelinceye kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. 65 küçük gruba ayırın, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin. 7 Uzun bir şerit halinde yuvarlayın 8 topla 9 Ekmek fıçısına koyun ve büyüklüğünün 1,5 katı kadar fermente edin. 10 Yüzeye susam serpin 1130 dakika pişirin. 12 soğutma