Dragon Meyveli Mus - Yemeği
1. Şifon pastayı dilimleyin, iki dilim alın
2. Dragon meyvesini parçalara ayırın ve meyve suyu makinesine 60 gram şeker ekleyin.
3. Bu dövülmüş ejderha suyudur (mango püresi kadar viskoz değildir, ancak normal meyve suyundan daha kalındır, bu nedenle akar ve akar)
4. 30 gram şeker ile krem şanti% 60 ile% 70 arasında akabilir.
5. Isinglass tozunu saf suya batırın ve tencerede eritin.
6. Isinglass tozunu dragon suyuna dökün ve iyice karıştırın
7. Kremayı ekleyin ve yukarıdan aşağıya hızla karıştırın
8. Bu karışık köpüktür
9. Kek dilimini alın ve orijinal kalıptan biraz daha küçük bir daire kesin ve kalıbın dibine yayın.
10. Dragon meyveli mus hamurunun yarısını dökün
11. Bir parça kek daha koyun ve kalan dragon meyve köpüğünün üçte ikisini dökün.
12. On dakika dondurucuya koyun ve çıkarın, ardından kalan dragon meyve köpüğünü yapıştırın ve en az dört saat veya bir gece buzdolabına koyun.
13. Kalıbın etrafına üflemek ve serbest bırakmak için bir saç kurutma makinesi kullanın.
14. Köpüklü kekin yüzeyini süsleyin.
15. Kesilen yüzey de güzel.
