1. Beyaz turpu çıkarın, yıkayın ve doğrayın. Atık suyu tuzlayın
2. Yağsız eti yıkayın ve köpürtün ve soğanı ve zencefili köpürtün.
3. Turp turşusu yapın, nemi sıkın
4. Havuç ve kıyma ile iyice karıştırın
5. Yeşil soğan ve zencefili ekledikten sonra tuz, karabiber, tavuk özünü ekleyip iyice karıştırın (tuz uygun olmalıdır)
6. Karıştırmak için başka bir yumurta ekleyin
7. Pirinç ve unu ekleyin. Su eklemeye gerek yok. Şalgam ve yumurtaların nemi yeterli
8. İyi görünüyor
9. Tencereye yağı dökün,% 50 ateşte ısıtın, ellerinizi yıkayın, kaplanın ağzıyla köfteleri kapın, tencereye koyun ve kızartın
10. Kızartın, vantuz kağıdına koyun ve tabağa koyun (biraz yaşlıyım)