Malzemeler
Lotus tohumları
250 g
Yardımcı maddeler: ince şeker 300g yer fıstığı yağı 135g
Beyaz lotus ezmesi nasıl doldurulur 1 Lotus tohumlarını yıkadıktan sonra gece boyunca temiz suda bekletin
2 Lotus tohumlarının kabuğu ve çekirdeği olmadan lotus tohumları kullandım, bu yüzden onu soyup çekirdeğini çıkarmam gerekiyor. Öğütülmüş ve çekirdekli lotus tohumları satın alıyorsanız, bunları seçmeniz ve tek tek lotus çekirdeklerini çıkarmanız yeterlidir.
3 Lotus tohumlarını bir düdüklü tencereye koyun, nilüfer tohumlarına henüz ıslatılmış suyu dökün, lotus tohumları olgunlaşana kadar yarım saat boyunca bastırın
4 Lotus tohumlarını soğumaya bırakın, ısınana kadar bekleyin, mutfak robotuna dökün ve püre haline getirin
5 Çırpılmış lotus tohumu püresini temiz bir tavaya dökün, tüm şekeri ekleyin, orta ateşte ısıtın, sürekli karıştırın, lotus tohumu püresi kaynayana kadar ısıtın, kısık ateşe çevirin
6 Karıştırarak kızartma işlemi sırasında birkaç kez yer fıstığı yağı ekleyin ve lotus tohumu püresi yer fıstığı yağını tamamen emene kadar tekrar eklemeden önce her seferinde karıştırarak kızartın.
7 Su buharlaştıkça, nilüfer tohumu püresi yavaş yavaş kalınlaşır.Görece kuru ve sert bir halde kızartıldığında, kullanmadan önce ısıyı kapatabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz.
-
- Buharlaştırılmış süt
-
- Soğuk Salatalık Fasulyesi
-
- Mantarlı Balıklı Gözleme
-
- Enoki mantarlı pastırma rulo
-
- Yam ve Mantarlı Yumurta Çorbası
-
- Kızarmış yeşil fasulye
-
- Baharatlı Pırasalı Patates Kek # buradan taze #
-
- Limonlu Baharatlı Barbekü Domuz Eti ile Domuz Kaburga
-
- Yumurta Sarısı Kabak
-
- Kremalı tart
-
- 1000 adet soğuk pansuman
-
- Lahana turşusu haşlanmış erişte
