Limon yarım kemikli tavuk ayağı - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın ve tavuk ayaklarının tırnaklarını çıkarın.
20 ml pişirme şarabı6 zencefil dilimi3 diş ezilmiş sarımsak suda bekletin, 3-4 saat, tamamen ıslatın, kan suyunu alın, pençeleri daha beyaz yapın ~
Tencereye uygun miktarda su dökün, suyu kaynatın ve pençelere koyun (yukarıdaki ıslatılmış suyu kullanmayın, pençeleri kaldırmak ve tencereye atmak için kullanın) 6-8 dakika yüksek ateşte pişirin, kısık ateşe çevirin ve 6 saniye pişirin -8 dakika, daha yumuşak seviyorsanız, uzun süre pişirin ve atın
Ateşi söndürdükten sonra, bir tencere soğuk kaynatma hazırlayın, haşlanmış altlığı tencereye hızlıca çıkarın ve içine atın. Soğuduktan sonra yıkımımıza başlayacağız büyük aksiyon
Kalkıştan sonra pençelerimin fotoğrafını çekmeyi unuttum . Buradan kısaca bahsedelim. Başlamadan önce tavuk pençeleri tamamen soğuyana kadar bekleyin. Pençelerin arkasını kesin ve başparmağınızı büyük kemiğin altından içeri kaydırın ve içeri giremeyeceğiniz en iç konuma kaydırın. Kemiği tutun ve hafifçe sola ve sağa çevirin, dışarı çıkmak kolaydır Önce küçük kemikleri kesmek için aynı yöntemi kullanın, sonra kaburgaların her iki tarafını da kesin.Sonunda pençeleri üçe böldüm, bu daha lezzetli! Sonra limon dilimlerini küçük bir kaseye koyun, sirke, hafif soya sosu, pişirme şarabı, esmer şekeri, büyük bir kaseye dökün ve bir süre karıştırın, soğan, kişniş, sarımsak, , biber turşusu hazır, dört parça vazgeçilmez hehehe ~
Diğer üç parçayı büyük bir kaseye dökün, iyice karıştırın ~ streç film ile sarın, buzdolabına koyun, tam tadı için yaklaşık 4 saat bekletin
Lezzetli limon Yarım kemikli tavuk ayağı çıkıyor
