g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zümrüt Baharatlı Edamame - Yemeği

Edamame bunu piyasadayken her zaman yapar, buzlu su olmadan yeşil olabilir ve temelde turşulmaya gerek yoktur. Rahat ve lezzetli. Referans için herkese tavsiye ederim. Son zamanlarda meşguldüm ve resimlere filtre bile eklemedim, bu biraz çirkin. . . . Şaşırmayın Adımları takip edin, kesinlikle benimkinden daha iyi görünecek, ama biz de bir o kadar leziziz Edamame'i yapışmaz bir tavada veya paslanmaz çelik bir tavada pişirebilirsiniz. Ama demir tava kullanmayın! ! ! ! ! Renk siyah olacak olgunlaşmamış soya fasülyesi 600 gram tuz 3 küçük kaşık (baharat kutusunda kaşık) sıvı yağ 30 g Yıldız anason 1 parça Defne yaprağı 2 tablet Kurutulmuş biber 4 Tarçın 1 parça zencefil 3 dilim Sıra otu 1 kısa bölüm şeker 2 gram istiridye sosu Bir kaşık dolusu Beyaz biber 1/2 kaşık (baharat kaşığı) Susam yağı (isteğe bağlı) Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar Darı biberi 2 parça

Önce tarçın ve yıldız anason defne yaprağı biberini temizleyin,

Bu çim kürek çekmek için, en iyisi buna sahip olmak, unut gitsin. Bu küçük parçayı koyun ister haşlanmış et ister haşlanmış şeyler olsun, daha güzel kokulacak.

Üç dilim zencefil. Her şeyi tencereye koyun, çok fazla su eklemeyin, sadece edamame'yi kaplayacak kadar. Kaynamaya bırakın, su kaynadıktan sonra 15-20 dakika pişirin. Bu işlem edamame'i işleyebilir.

Edamame sudan daha küçüktür ve yüzen külü yıkayarak uzaklaştırır. İkinci kez, suya tuz ekleyin, ya ellerinizle tutabilir ya da saat yönünde ve saat yönünün tersine karıştırmak için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz. (Bazen ellerinizle tutarak bıçaklanır) Sonra birkaç dakika tuzlu suda bekletin. Buradaki tuz tarife dahil değildir. Üçüncü kez temiz suyla durulayın.

Edamame'nin tadı ve yemesi kolay olan iki ucunun bir kısmını kesin. Birkaç ustayı kesmek çok hızlı.

Hepsi iyi kesilmiş. Yavaş keserseniz fark etmez, salamura bir süre daha kaynatılabilir. Sadece güvenliğe dikkat edin.

Suya tuz ve yemeklik yağ ekleyin, bol soğan yağı kaynattım, bunun için soğan yağı kullandım, mısır yağı veya ayçiçek yağı ilave edilemiyor.

İşlenmiş edamame'i dökün, eşit şekilde ısıtmak için yemek çubuklarıyla karıştırın (kişisel olarak yemek çubuklarını kullanmanın daha uygun olduğunu düşünün) ve sonra yağ edamame üzerinde emilecektir. Pişirirken tencerenin üzerini örtmeyin! Potu örtmeyin!

Edamame bir-iki dakika kaynatıldığında kabarcıklar çıkacaktır, ısınmamaya dikkat ederek yavaşça çıkarın.

Bazı edamame yaklaşık 7 dakika pişirildikten sonra çatlamaya başlayacak ve edamame neredeyse pişecek. Bir dakika kadar pişirin ve tencere dışında kalacaktır. Şu anda tadı gevrek ama fasülye tadı yok.

Edamame'yi boşaltın ve çıkarın.

Edamame'i haşlayın ve tencerede tutun, şeker, istiridye sosu, beyaz biber ve darı biberini ekleyin, iyice karıştırın ve pişirin.

Su buharlaşana ve daha az meyve suyu kalana kadar kaynatın, ocağı kapatın. Her zamankinden biraz daha tuzlu olan tadına bakabilirsiniz.

Edamame üzerine eşit olarak dökün.

Susam yağı (Çin biberi yağı) ve susam yağı ile gezdirin. Biraz daha az susam yağı koyun, bir seferde çok fazla susam yağı koymayın, biraz ekleyebilirsiniz, çok fazla varsa geri kazanmanın bir yolu yoktur. Videodaki ilki susam yağı, ikincisi ise susam yağı.

Eşit olarak karıştırın ve karıştırın (bir elinizle telefon okşanıyor ve diğeri karıştırılıyor, böylece pot hareket ediyor ) Vaktiniz varsa 20 dakika marine edip ortada bir kez karıştırabilirsiniz. Aceleyle yediğinizde tadı çok kötü değildir. Bay Wang ve ben buzdolabından soğuk olanları yemediğimiz için, onları oda sıcaklığında marine ettikten hemen sonra yedik. Ben şahsen, turşuyu kaynatmak ve turşunun içine batırmaktansa doğrudan karıştırmanın daha uygun olduğunu düşünüyorum.Ayrıca, turşunun edamame derisine emildiğini ve daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.