g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buğulanmış köfte - Yemeği

Malzemeler

Domuz eti dolgusu

500 g

Takviyeler, et kabuğu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda büyük malzeme, doğru miktarda yumuşak beyaz şeker, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda on üç tütsü, doğru miktarda un, doğru miktarda kaynar su, doğru miktarda su

Çorba köftesi nasıl yapılır 1 Domuz derilerini yıkayın ve kılları alın, anason, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı kaynatın

2 Anason, dilimlenmiş zencefil, karabiber ve yeşil soğanı süzün ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

3 Domuz dolgusuna tuz, şeker, istiridye sosu, on üç frenk soğanı, doğranmış yeşil soğan ve soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.

4 Kaynatıldıktan sonra katılaşmamış cilt jölesini ekleyin.

5 Porsiyonlar halinde ekleyin, tümü et tarafından emilene kadar karıştırın, biraz fazlalık kabul edilebilir düzeydedir ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

6 Kıyma bu sırada soğutulurken, bir ölçü un iki parçaya konur, bir kısmı kaynar su ile pişirilir, bir kısmı soğuk su ilave edilerek iyice yoğrulur, ardından iki kısım hamur karıştırılır ve yoğurulur ve 2 saatten fazla taze saklama poşetine konulur. Hamur hazır ve et dolgusu temelde katılaştırıldı. Sonra hamuru alın ve uzun bir şerit halinde ovalayın, küçük parçalar halinde kesin, kabuğunu açın ve dolguyu sarın.

7 Bir bezle kaplı bir buharlayıcıya, soğuk su altında bir tencereye koyun ve SAIC'den sonra yaklaşık 20 dakika boyunca buharlayın. Çöreklerin boyutuna göre buharlama süresini artırın veya azaltın.