Malzemeler
Kek unu
36 g
Yumurta
4
Süt
40 g
üzüm çekirdeği yağı
40 g
Matcha tozu
4g
Şeker
40 g
Hafif krema
200 ml
Toz şeker
20 g
Birkaç damla limon suyu
Matcha küçük dörtlü kek ruloları nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, düşük tozu ve matcha tozunu önceden eleyin.
2 Yumurta sarısını ve yumurta beyazını iki kaseye ayırın. Yumurta akı havzasında yağ ve su olmamalıdır.
3 Yumurta sarılarına 10 gram beyaz şeker ekleyin ve elle çırpma teli ile çırpın.
4 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Tamamen emülsifiye etmek için üzüm çekirdeği yağı ekleyin. Yani petrol yıldızı görülemez.
6 Elenmiş düşük tozu ve matcha tozunu ekleyin.
7 Kuru toz görünmeyene kadar karıştırın. Daha sonra kullanmak için bir kenara koyun. Aynı zamanda fırını önceden ısıtın.
8 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin.
9 Üç kez beyaz şekeri ekleyin ve ıslak köpürene kadar çırpın.
10 Beze üç kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit olarak karıştırın. Pişirme tepsisine dökün, fırının ortasına koyun ve 25 dakika 180 derecede pişirin. Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum.
11 Pişmiş kek rulolarını soğutma rafına taşıyın ve üzerlerini yağlanmış kağıtla örtün. Soğumaya bırakın.
12 Pudra şekerli hafif krema.
13 Çizgiler olana kadar vurun.
14 Kek rulosunun üstüne hafif krema sürün.
15 Toplayın. Sonlandırma için buzdolabını buzdolabına koyun.
16 Şekilli kek rulosunu küçük parçalar halinde kesin.
-
- Limonlu Parmak Kurabiye
-
- İki renkli beze
-
- Orijinal Çerezler
-
- Finn Cup Pastaları
-
- Fıstık
-
- Lily Krizantem Bitki Çayı
-
- Tofu rendelenmiş domuz eti
-
- Kakaolu Şifon Kek
-
- Kakaolu Kurabiye
-
- Yaban Mersini Limonlu Peynirli Tart Kek
-
- Lif Kabağı Çorbası
-
- Yumurta sarısında çözünür fasulye
