g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kerevitler temizlenip daha sonra kullanılmak üzere yağlanır, alt yağı tencerede bekletilir ve bir süre sarımsak ezmesi yapılır. (Kerevit için özel temizleme yöntemi tanıtılmadı. Neyse, fırçalamak için fırça kullanıyorum. Ara sıra önce kelepçeyi kesiyorum. Karides ipliğine gitmiyorum. Yemek yediğimde tekrar gideceğim. Karides ipliği sağlam olmalı ve gevşek olmamalıdır)

3 kat karides için, her bir karanfili soymak için 5 sarımsak başını kullanın ve cildin kolayca soyulması için yaklaşık 5 dakika ılık suda bekletin.

Parçalamak için küçük bir kıyma makinesi kullanın ve ardından sarımsakları elle doğrayın. Bu makine pahalı değil 99'dan aldım. Genelde sarımsak ve et dolgusunu yenmek için kullanılıyor.

Makine yalnızca bu seviyeye ulaşabilir, bu nedenle manuel olarak işlenmesi ve daha fazla doğranması gerekir.

Elle tekrar doğrayın

İnce doğradıktan sonra sırayla ekleyin: tuz, hafif soya sosu + buharda pişirilmiş balık soya sosu + yemeklik yağ + yağ tüketimi + şeker (yukarıdaki miktara dikkat edin) kendi damak zevkinize göre de ayarlanabilir.

Baharatlı sarımsak

*** Soğuk yağlı sıcak tava (Kızarmış sarımsak için kızgın yağ kullanmayın, sarımsak hemen yanar ve tadı acı olur)

Anahtar noktalar: Sarımsak önce ikiye bölünür, üçte bir oranında bırakılır ve daha sonra eklenir. (Bu sarımsak sosu patlıcan veya istiridye gibi ızgara yapmak için yaparsanız, sarımsağın kızarmasını ve güzel kokmasını bekleyin, ateşini kapatın ve sarımsağın diğer yarısını da ilave edip iyice karıştırın. Bunu geçen sene ızgara istiridye yaptığımda yaptım. Evet, çok hoş kokulu) Kerevit burada yapılır ve diğer yarısı meyve suyu neredeyse toplanırken konur.

Hafif altın sarısı ve güçlü bir sarımsak aroması çıkana kadar kızartın

İyi yağlanmış kereviti ekleyin ve eşit şekilde kızartın

Bira ekleyin (orijinal biradan, acı tadı olan birayı almayın)

Yüksek ateşte kaynatın, sonra orta ateşte değiştirin. Kıyılmış sarımsağı, suyu toplama aşamasında eklemek sarımsak kokusunu daha iyi artırabilir.

Suyu bu seviyeye kadar toplayın ve tencereden çıkarabilirsiniz.

Sarımsak kokusu çok zengindir

Geçen sefer küçük yeğenim ve kızım için yaptığım akşam yemeği çok zevkliydi.Bir tabak için Meituo 99'a gittim.İki porsiyon yedikten ve parasını alamadıklarında, onları tek başlarına yemek daha uygun maliyetli oldu. Sadece 118 yo olan 6 kedilik iki tabak var.

Hehehe

Bugün, üç jinli küçük adam kendi kendine yemeyi bitirdi, bir süre ıslatırsan daha lezzetli olacak, biz de önce dipten yiyoruz.