Matcha Ballı Fasulye Tartlı Kek - Yemeği
1. Çeşitli malzemeleri tartın, tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın ve soğutulmuş yumurtaları oda sıcaklığına getirin. Fırını önceden ısıtın ve 10 dakika boyunca 180 derece yukarı ve aşağı pişirin. 2. Matcha tozu ve suyu karıştırın, pürüzsüz, partikül içermeyen bir macunla karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
3. Yumuşatılmış tereyağını pürüzsüz hale gelene kadar çırpma teli ile çırpın, ince şekeri iki porsiyon halinde ekleyin ve renk açılıp hacim büyüyene kadar çırpın. 4. Çırpılmış yumurta sıvısını her seferinde tamamen birleşinceye kadar üç kez ekleyin ve ardından su ve yağ ayrışması kalmayana kadar bir dahaki sefere ekleyin.
5. Düşük glütenli un ve kabartma tozunu elekten geçirdikten sonra tereyağına dökün ve iyice karıştırın. 6. Hamuru kabaca iki porsiyona bölün, bir porsiyona matcha ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Matcha pound kek hamurunu kesilmiş bir krema poşetine koyun, kalıba eşit şekilde sıkın ve yüzeye bir kat bal fasulyesi serpin. 8. Daha sonra kalan ham renkli hamuru bal fasulyesi üzerinde sıkın ve yüzeyi biraz daha yüksek bir tarafa ve hafif içbükey bir ortaya doğru silmek için bir spatula kullanın.
9. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 50 dakika 180 derecede pişirin. 10. Pişirdikten sonra soğuması için kurutma filesi üzerine koyun.
11. Ters çevirerek kalıptan çıkarılabilir. Cold pound kek direkt olarak yenebilir veya streç film ile sarılabilir, 2-3 gün gölgede bırakılırsa daha lezzetli olur. Ayrıca pastayı nemli ve daha lezzetli hale getirmek için yüzeye fırçalanmış likörler ve şekerli sıvılar da vardır.
Bitmiş resim
Detay resmi
