Shiitake
100 gram
Çin lâhanası
200 g
Yağsız et
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, mısır nişastası, sarımsak, istiridye sosu, hafif soya sosu İstiridye soslu mantar ve Çin lahanası uygulaması 1 Mantarları önceden ıslatın, yıkayın ve parçalayın. 2 Lahanayı yıkayıp süzün. 3 Yağsız eti ince ince dilimleyin. 4 Güzel kokulu sarımsağı sotelemek için yağı bir tavada ısıtın, lahanayı dökün ve kavurun. 5 Lahana yumuşayana kadar karıştırın ve biraz tuz ekleyin. 6 Biraz tavuk özü ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın. 7 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve sarımsaklı pirinci soteleyin, ardından rendelenmiş shiitake mantarlarını ekleyin ve kızartın. 8 Yağsız eti ekleyin ve kavurun. 9 Yağsız et beyaz olana kadar kızartın. 10 Bir kase gorgon suyu hazırlayın: nişasta + su + hafif soya sosu. 11 Uygun miktarda istiridye sosu ekleyin. 12 Tencerede bulunan çorbayı kaynatın. 13 Daha önce kızartılmış lahananın üzerine dökün.