Kıyılmış domuz eti ve lahana ile haşlanmış erişte - Yemeği
"Ben erişte yemeyi seviyorum ve bu kızarmış lahana erişte yemeği favorilerimden biri. Lahana, lahana ve lotus lahanası olarak da adlandırılıyor. Adı yerden yere değişiyor. Dokusu gevrek ve yumuşak. Çok ateş ve zaman almaz, et ve sebzeler lezzetlidir; erişte her menşe yerinden farklıdır, tatlı patates, patates vardır, her birinin tadı vardır, burada övmüyoruz ya da eleştirmiyoruz. Bugün lahanayı kızartılmış erişte yapışkan değil, yapışkan değil, kırılmamış yaptım Size söyleyeyim, bu yıllar içinde keşfettiğim şey. Bu yemek çok yaygın olmasına rağmen, herkes onu iyi pişiremez. Lahana gevrek ve yumuşak olmalı ve erişte ufalanmamalıdır. Kıyılmış domuz etini tavada kızartırsanız daha güzel kokar.Rendelenmiş domuz eti yumuşak ve yumuşaktır.Şarap ve pilav için kesinlikle iyi bir yemektir. Yaklaşımımı okuduktan sonra, herkesin öğrenmesini sağlayacağım ve elinizi ailenizin ve arkadaşlarınızın önünde göstermenize izin vereceğim. " Malzemeler
- Yağsız et 150 gram
- lahana Yarım parça
- yeşil biber 1 parça
- havuç 1
- Tel şehriye çanak
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- nişasta 1 çay kaşığı
- Şarap pişirme bir miktar
- Sıcak su Doğru miktar
- Frenk soğanı 2 ağaç
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lahana, yeşil biber, havuç ve frenk soğanı temizleyin.Şehri önceden ılık suda bekletin Yağsız eti buzdolabında dondurun ve ince şeritler halinde kesin;
-
2 Kıyılmış domuz etine bir çay kaşığı nişasta, biraz tuz ve pişirme şarabı koyun ve çimdikleyerek tadına bakın;
-
3 Eti marine ederken içindekilere dikkat edin: saplarını çıkarın ve lahanayı doğrayın;
-
4 Yeşil biber, saplarını çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin
-
5 Havuçlar önce çapraz olarak dilimlenir ve sonra parçalanır, erişte ile tutarlı bir şekil sağlamak için yukarıdaki üç malzemeyi mümkün olduğu kadar uzun süre kesin;
-
6 Wok'a biraz yağ dökün Joyoung AIR yapışmaz wok kullanıyorum.Yapışmayı önleme etkisi çok iyi.İçine biraz yağ koyun.Yağ sıcak olduktan sonra üç çeşit sebze parçasını tavaya koyun. Karıştırın, biraz tuz serpin ve yumuşadığı anda servis yapın;
-
7 Tava sıcakken biraz yağ dökün. Yağın ısınmasını beklemeyin. Kıyılmış domuz etini tavaya koyun. Kıyılmış domuz etini hızlıca dağıtmak için bir spatula veya yemek çubuğu kullanın çünkü kıyılmış domuz eti yağla kaplıdır. Yükselirken, her bir et parçası farklıdır; kıyılmış etin rengi değiştikten sonra karıştırmak için uygun miktarda soya sosu dökün;
-
8 Doğru miktarda sıcak su dökün, tencere şu anda sıcak, tencereye soğuk su dökmek tencerenin kaplamasını yok edecek, en iyi tencere bile zarar görecektir, bu nedenle kap ömrünü uzatmak için lütfen güzel tencereye iyi davranın; çorbayı bekleyin Kaynattıktan sonra erişteleri tencereye koyun.Noodle'lar soya sosu ile daha iştah açıcı olduğundan soya sosu biraz daha fazla olabilir; kıyılmış domuz etinde ve sebzelerde tuz olduğu için eriştelerin çorbayı emmesi kolaydır, böylece çorba artık konmaz.
-
9 Çorba tekrar kaynadıktan sonra, önceden kızartılmış tüm sebzeleri tencereye dökün ve ocağı kapatıp tencereden dışarı çıkmak için birkaç kez karıştırın. Kızarmış erişteler lezzetli ve yapışkan değildir.Tüm yemekler pişirilir, ancak yine de gevrekliği ve parlak rengini korurlar. Domuz eti parçaları da farklı ve yumuşaktır. Çorba biraz daha fazla, erişte tüketiminiz süresince sebze çorbasını solumaya devam edecek ve daha yumuşak ve lezzetli hale gelecektir.
İpuçları
1. Yeşil sarımsak, kırmızı biber, soğan gibi sebzeler damak tadına ve mevsime göre ayarlanabilir, hepsi bu şekilde kızartılabilir, gevrek, yumuşak ve bayatlamaz; 2. Erişteyi ılık veya soğuk suya batırın, bu da zamandan tasarruf sağlar, sert erişte doğrudan tencereye koyarsanız, daha fazla çorba koymanız gerekir, ancak etin tadı etkilenecektir, bu nedenle tencereye eklemeden önce önceden ıslatmanız daha iyidir. bu iyi. Buharda pişmiş kabak
Sonraki
