1. Malzemeleri hazırlayın: patlıcan, yeşil soğan, sarımsak ve biberi yıkayın
2. Patlıcanı dilimlere ayırın, önce arpacıkları kesin, yeşil soğan yapraklarını en son bırakın, sarımsakları dilimleyin ve biberi dilimleyin
3. Tencereyi ısıtın, uygun miktarda sıvı yağ ekleyin ve yağ ısındıktan sonra patlıcanı kızartın
4. Patlıcanı yumuşayana kadar kızarttıktan sonra kuru yağı kontrol edebilir ve çıkarabilirsiniz.
5. Kalan yağı güzel kokulu arpacık soğanı, sarımsak ve biberi karıştırmak için kullanın
6. Patlıcanı dökün ve eşit şekilde karıştırın, lezzetini iyileştirmek için soya sosunu dökün (kişisel zevkinize göre ekleyin) ve son olarak yeşil soğan yapraklarını kesin ve tavadan çıkarmak için karıştırın.
7. Bitmiş ürün! Lezzetli kızarmış patlıcan hazır!