Laoganma soya soslu erişte - Yemeği
1. Üç veya dört diş sarımsak alın, bir dişi dilimleyin ve kalanını kıyılmış sarımsak halinde kesin, daha sonra kullanmak üzere kenara koyun.
2. Erişte olduğu sürece bu gerekli değildir, erişteleri çıkarın.
3. Tencereye soğuk su koyun ve sarımsak dilimlerini ekleyin
4. Su kaynadıktan sonra erişteleri koyun.
5. Bir veya iki dakika pişirdikten sonra, neredeyse pişmiş erişteleri parçalamak için yemek çubuklarını kullanın.
6. Hazırlanan marulu tencereye koyun. Bir süre sıcak.
7. Erişte ve marulu çıkarın ve büyük bir kaseyi bir kenara koyun.
8. Bir kase alın, uygun miktarda soya sosu, Lao Gan Ma, tavuk tozu ekleyin. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz acı noodle da ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın.
9. Tencerede yağı ısıtın, ardından kıyılmış sarımsağı ekleyin ve hafif sarı ve güzel kokulana kadar kızartın.
10. Hazırlanan malzemeleri koyun ve yaklaşık bir dakika pişirin.
11. Ocağı kapatın ve sosu geniş bir kaseye dökün. Ayrıca sosu önce bir kaseye koyabilir ve ardından bir kaşıkla baharatlayabilirsiniz.
12. Sosu ve erişteleri eşit miktarda karıştırın ve bir tabağa servis edin.
