Malzemeler
Serbest gezen tavuk
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, tuz ve karabiber tozu, biraz susam yağı, biraz zencefil, 1 adet yeşil soğan, 2 adet yeşil soğan
Beyaz kesilmiş tavuk uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Yerel tavuk piyasada işlenmiştir, eve götürün ve ince tüyleri dikkatlice çıkarın, karın boşluğundaki tavuk akciğerlerini çıkarın, tırnakları kesin, kuyruğun yanındaki fazla yağı kesin, durulayın ve boşaltın
3 Zencefili düzleştirin, yeşil soğanı uzun parçalara ayırın, yaprakları yeşil soğan düğümüne bağlayın
4 Zencefil ve yeşil soğanı tavuk göbeğine doldurun. (Yüzeye biraz limon suyu sıkabilirsiniz)
5 Daha büyük bir leğene koyun, buharlı tencereye koyun ve yüksek ateşte yaklaşık 25 dakika buharda pişirin (tavuğun büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 3 kg tavuk yaklaşık 20-30 dakika buharda pişirilir)
6 Buharda pişirdikten sonra tavuğun tamamını çıkarın, zencefil dilimlerini ve yeşil soğan düğümlerini karnınıza atın, parçaları kesin ve bir tencereye koyun. (Diğer yarısına sıcakken tuz tozu serpin, tüm vücuda yayın ve 1-2 gün marine edildikten sonra tuzlu tavuk lapası pişirin veya Hakka tuzlu tavuk yapın.
7 Daldırma hazırlığı: Zencefili sonuna kadar doğrayın, karıştırmak için biraz susam yağı, tuz ve karabiber tozu ekleyin. Diğeri: doğranmış yeşil soğan veya yeşil soğan, soya sosunu ekleyip karıştırın.
-
- Deniz Ürünleri Mantar Çorbası
-
- Acı Biberli Kızarmış Sığır Eti
-
- Portakal Kabuğu Yemek Paketi
-
- Baharatlı Soya Filizi
-
- Kraker
-
- Özel et soslu erişte
-
- Sirke Lahana
-
- Kör turta kremalı kek
-
- Tempeh ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Kurutulmuş erişte
-
- Izgara Turp Sazan
-
- Beiguabing
