Düşük glütenli un
85 g
Aksesuarlar 40g yağ, 30g şeker, 4 yumurta, süt 40ml, esmer şeker, 50g, 15 hünnap Kırmızı hurmalı şifon kek uygulaması 1 Kırmızı hurmalar çekilip parçalara ayrılır. 2 Yağı ve sütü karıştırın. 3 Esmer şekeri ekleyin ve karıştırın. 4 Yumurta akını ve sarısını ayırın. 5 Yumurta sarılarını birer birer ekleyin. 6 Unu eleyin. 7 Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke ve 15 gram şeker ekleyin. Kaba baloncuklarla çırpın. 8 Çırpmak için 15 gram daha şeker ekleyin. 9 Dövülmüş yumurta akı. 10 Birkaç kırmızı hurma ayırın ve kalan kırmızı hurma tanelerine biraz erişte ekleyin. 11 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı sıvısına ekleyin. İyice karıştırın. 12 Yumurta beyazlarını tekrar dökün ve iyice karıştırın. 13 Küp küp küp küp doğranmış kırmızı tarihi ekleyin. İyice karıştırın. 14 Kalıbı yerleştirin. 15 Kalan kırmızı hurmayı küp küp doğranmış olarak serpin. 16 Fırını önceden 150 derecede ısıtın ve 40 dakika pişirin. 17 Pişmiş kek ters çevrilir ve kalıptan çıkarılır. 18 Bitmiş ürün çizimi.