Malzemeler
Sade un
120 g
Sebze yağı
40 g
Beyaz şeker
3g
Kaynayan su
60 g
Düşük glütenli un
100 gram
Sebze yağı
50 gram
Mor Tatlı Patates
150 g
Aksesuarlar Yoğunlaştırılmış süt, susam tohumları, yumurta sarısı 1
Su-tarzı mor tatlı patates ay keki uygulaması 1 Mor tatlı patatesi yıkayın ve bir tencerede buharda pişirin.
2 Soyulduktan sonra mor patates püresine bastırın.
3 Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Yağlı deri: 120 gr sade un, 3 gr şeker ve 40 gr bitkisel yağı karıştırın, ardından 60 gr kaynar suya dökün, iyice karıştırın, streç film ile örtün ve 30 dakika uyanın.
5 ve kurabiye: 100 gr düşük glütenli un ve 50 gr bitkisel yağı karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere streç film ile kapatın.
6 Uyandırma suyunu ve yağlı cildi her biri yaklaşık 22 gr olmak üzere 10 porsiyona ve kurabiyeyi her biri yaklaşık 15 gr olmak üzere 10 porsiyona bölün.
7 Sudan ve yağlı deriden bir porsiyon alın ve bir kaseye şekil verin.
8 Kurabiyeyi suya ve yağ kabuğuna koyun.
9 Kurabiye suyla yağlanmış deri ile sarın ve ara yüzü aşağı bakacak şekilde doğrama tahtası üzerine yerleştirin.
10 Her şey bittiğinde, üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
11 Mor patates püresini her biri yaklaşık 16 g olmak üzere 10 top haline getirin.
12 Gevşek hamur eklemini yukarı doğru koyun ve oval bir şekilde yuvarlayın.
13 Aşağıdan yukarıya kaydırın.
14 Silindir şeklinde yuvarlayın, hepsini sırayla sarın ve üzerlerini plastik bir örtü ile örtün.
15 Bir silindir alın ve uzun bir şerit halinde açın.
16 Kalın, küçük bir silindir oluşturmak için aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
17 Hepsini sırayla sarın ve ardından plastik bir örtü ile örtün.
181 adet silindirik hamur alın ve resimde gösterildiği gibi küçük bir kase şeklinde şekillendirin.
19 Küresel mor tatlı patates dolgusunu "küçük kaseye" koyun ve sarın.
20 Bunları birer birer yapın ve düzleştirmek için hafifçe bastırın.
21 Folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun, üzerine yumurta sarısı sıvısı sürün, susam serpin ve önceden ısıtılmış 190 ° 'lik fırında 20 dakika yukarı aşağı koyun.
22 Bu beze tabakasına bakın!
-
- Yoğurtlu Çörekler
-
- Çıtır Tavuk Baget
-
- Acı Biberli Kurutulmuş Tofu
-
- Zambak ve ginkgo ile yapışkan pirinç lapası
-
- Orleans bütün kanatları kavurdu
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası Pilav
-
- Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Haşlanmış karides
-
- Kestaneli Tavuk
-
- Vejetaryen Kızarmış Gastrodia
-
- Tavada kızartılmış Dağ Hapları
-
- Çeşitli Taro Topları
