Malzemeler
Marul
250 g
Yumurta
3
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, tavuk özü, istiridye sosu, un, un
Marul ve yumurta köfte uygulaması 1 Marul ve yumurta hazır
2 Uygun miktarda un yapın ve pürüzsüz bir hamur oluşturun
3 Tencereye yağı koyun, yakın ve yağ biraz ısındıktan sonra yumurtaları çırpın. Bir kaşık pişirme şarabı ve bir kaşık su ekleyin ve yumurtaları hepsi parçalanana kadar hızla karıştırın. Isıyı kapatın ve soğumaya bırakın
4 Marulu küçük parçalar halinde kesin, uygun miktarda yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Marulun dibine biraz doğramayın, aksi takdirde iç malzeme çorbayı yapar
5 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit büyüklükte parçalara bölün
6 Ortada ince kenarlı kalın bir hamur tatlısı ambalajına açın.
7 Yağlı marula yumurta, istiridye sosu, tuz ve tavuk özünü ekleyin. Marulun kendisi berrak bir kokuya sahiptir, bu nedenle yeşil soğan ve zencefil gibi çeşniler marulun tadını kapatmak için kullanılmamalıdır.
8 Köfte yap
9 Bir tencerede suyu kaynatın, haşladıktan sonra köfte ekleyin
10 Su kaynadıktan sonra bir kase soğuk suya tıklayın, tekrar kaynatıldıktan sonra yarım kase soğuk suya tıklayın.Su kaynadıktan sonra tekrar tıklayın
Saat 11'de üç kez sudan sonra tencereyi örtün ve yarım dakika bekletin. Ateşi söndür
12 Kapağı açın ve tencereyi çıkarın
13 Hizmet
-
- Soğuk domuz kulakları
-
- İnci topları
-
- Çorba bebek yemekleri
-
- Crucian Balık Çorbası
-
- Yeşil fasulye
-
- Domuz kulakları
-
- Altın Külçe Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Jambonlu Çırpılmış Yumurta
-
- Karidesli Kışlık Soğuk Sebze Çorbası
-
- Mango Taro Top Jöle Bardağı
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Çift Biber Domuz Kulakları
