g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli cam kalp kurabiye - Yemeği

Bu küçük kurabiye kızımın kalbini sadece ona bakarak eritecek. Çileğin tatlı ve ekşi tadı ile pembe ve yumuşak renk, ona kızın cam kalbi deyin ~ Çok tatlı, nasıl reddedebilirsin ~ Tereyağı 40 g Düşük glütenli un 100 gram Pudra şekeri 30 g Bütün yumurta sıvısı 20 g Çilek tozu 3g Kırmızı maya tozu 1 g tuz 1,25 g Kabartma tozu 1,25 g

Aşama 1

Yağı oda sıcaklığında yumuşatın, şeker ve tuz ekleyin. Gül tuzu kullanıyorum ~

Adım 2

Tamamen karışana ve tereyağı rengi açılıncaya kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.

Aşama 3

Tüm yumurta sıvısını, tamamen karışana ve eşit şekilde eklenene kadar her seferinde bir çırpma teli ile iki grup halinde ekleyin. Dövülen karışım hafif ve kabarık olmalıdır.

4. adım

Çilek unu, düşük glütenli un ve kabartma tozu iyi tartılır.

Adım 5

Tereyağı ezmesine eleyin, çilek tozunun çok hafif olduğunu düşünüyorum ve 1 gr kırmızı maya pirinci ekledim.

6. Adım

Önce unu ve tereyağını karıştırmak için bir spatula kullanın.

7. Adım

Sonra elinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

8. Adım

Üzerini streç filmle örtün, 30 dakika buzdolabına koyun ve oklava kullanarak yaklaşık 0,3 cm'lik dilimler halinde yuvarlayın.

9. Adım

Desenleri kazımak için farklı boyutlarda bisküvi kalıpları kullanın.

10. adım

Ortadaki çiçek parçasını çıkarın ve doğranmış meyveli sert şekerlere koyun. Bunu da yaptı ~

11. adım

Önceden ısıtılmış 180 ° C fırına koyun ve yaklaşık 8 dakika pişirin.Pişirme döneminde buna dikkat edin ve çok koyu renkten kaçınmak için süreyi ve sıcaklığı esnek bir şekilde ayarlayın.