Patlıcanlı kuru kızarmış tavuk - Yemeği
"Kurutulmuş patlıcan geçen yılın yazında kurutuldu. Patlıcanı aldıktan sonra iki gün evde yemek yemedim ve gözlerimi kaybedecektim. Bu yüzden günün avantajlarını kesip kurutdum. Kuruduktan sonra buzdolabına koyun ve saklayın. Kocam bu akşam yemeğe çıkmıştı. Tek başına yemek yemek gerçekten sıkıcıydı. Buzdolabına baktım ve buldum. Patlıcanlı kuru bir tavuk yaptım, çok kokulu. " Malzemeler
- Tavuk bacağı Bir
- Kurutulmuş patlıcan Birkaç
- Shiitake 3 çiçek
- Kızarmış glüten 4
- Kurutulmuş biber 2 parça
- Yeşil sarımsak İki
- Soya sosu Bir kaşık dolusu
- tuz Bir çay kaşığı
- Şeker Bir kaşık dolusu
- Biber 10 kapsül
- sıvı yağ Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak İki yaprak
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Genellikle tavuk budu, zencefil ve sarımsağı parçalara ayırın, biberi ikiye bölün, glüteni ikiye bölün, mantarları ikiye bölün, yeşil sarımsağı kıyın ve kuru patlıcanı önceden ıslatın.
-
2 Tencereye sıvı yağı koyun, yağ sıcak olduktan sonra tavuğu karıştırın, zencefil sarımsak ve Çin biberi ile karıştırın, şekerle karıştırın, koyu soya sosu ile karıştırın ve suyla güveç yapın.
-
3 İçine shiitake mantarını ve kuru patlıcanı koyun.
-
4 Çorba neredeyse hazır olduğunda glüten ve tuz ekleyin ve servis yaparken yeşil sarımsak ekleyin.
