Tatlı ve ekşi turşu genç zencefil - Yemeği
"Kışın turp, yazın zencefil yiyin" dediği gibi. Zencefil sadece yemek pişirirken vazgeçilmez bir çeşni ve çeşni olmakla kalmaz, aynı zamanda güçlü tedavi edici etkilere de sahiptir. Terleme ve ateş düşürücü gibi etkinlik. Yeşim parmağı şeklinde, sıcacık yeşim taşı gibi renklendirilmiş yeni piyasaya sürülen zencefil, eski zencefil kadar güçlü ve baharatlı değildir, yemeklerde garnitür olarak veya turşu olarak kullanılabilir. Benim favorim tatlı ve ekşi sosla marine etmek. Bu, yulaf lapalı çok iştah açıcı bir garnitür. Yemek için sıcak olduğunda, bir tabak tatlı ve ekşi zencefil dilimleriyle bir tencerede beyaz yulaf lapası pişirin. Birkaç lokma çiğneyin. Tatlı, ekşi, yumuşak, gevrek ve iştah açıcı. Söylentilere şaşmamalı: "Pirinç lezzetli değil, zencefil ye" Hayır. Zencefil 400 gram Saf Pirinç Sirkesi 150 gram Xiangyi Tatlı Şeker İkamesi 70 gram tuz 2 çay kaşığı Roselle 2 çiçek
Zencefili yıka ve kurula
Dilimlenmiş
Zencefil dilimlerini bir kaseye koyun, tuz serpin ve iyice karıştırın
Nemi dışarı atmak için 20-30 dakika marine edin
Zencefilin etrafına temiz gazlı bez sarın, zencefilin suyunu sıkın ve temiz, yağsız bir cam şişeye koyun.
Pirinç sirkesi ve Xiangyi tatlı şeker ikamesini bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve şeker ikamesi tamamen eriyene kadar mikrodalgaya 2 dakika koyun.
Ardından soğuk tatlı ve ekşi sosu zencefil şişesine dökün.
Roselle daldırın, örtün ve buzdolabına koyun, yemekten önce bir gün marine edin
