Ördek bacağı
6
Arpacık soğanı
1
Aksesuarlar: 1 kutu köri, 15 ml istiridye sosu, 15 ml pişirme şarabı, 15 ml yıldız anason, 5 gr kuru biber, 5 gr Körili ördek bacağı uygulaması 1 Malzemeler: ördek budu, köri 2 Malzeme: kurutulmuş biber. Yıldız anason 3 Malzeme: arpacık 4 Bir tavada yağı ısıtın, kurutulmuş kırmızı biber, yıldız anason ve marine edilmiş ördek budu ekleyin 5 Ördek derisi yağlı olana kadar orta ateşte kızartın 6 Ördek derisini kızartın 7 Pirinç pişiriciye koyun, köri, istiridye, şarap pişirin 8 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Doğru miktarda su koyun 9 güç kaynağı, kızarmış ördek budu 10 Meyve suyu toplanana kadar güveç 11 bitmiş ürün