Izgara Güney Avustralya Evi Kalamar - Yemeği
Kaoshan halkı çay içmeyi çok seviyor. Bu arada çay için her zaman çok özel tatlılar ya da atıştırmalıklar var. En sevileni bu kurutulmuş kalamar. Kendi balıkçı teknemizin denize açtığı derin deniz kalamar Nan'ao Adası'nda, git İç organlar deniz suyu ile temizlenir ve direk kurutulur Kesinlikle yeni, taze ve beklenmedik şekilde tatlı! Çay yapmak için suyu kaynatın ve bu arada kalamarı kömür ocağına koyun ve kavurun.Birkaç dakika içinde parçalanmış kalamar haline getirebilirsiniz.Çayı içip yemek yerken sohbet edebilirsiniz Haha, adada hayat yeterince yavaş. Kurutulmuş kalamar (House squid) buradan satın alınabilir: Karbon fırını 1 parça Kurutulmuş kalamar 1 parça
Odun kömürü sobasını önceden ısıtın, önce birkaç küçük tahta çıtayı veya solmuş ağaç yaprağını ateşleyin, kömür bloğunu tutuşturmak için üzerine koyun ve ardından sert bir şekilde havalandırmak için bir fan kullanın ve kömür blokları arasında küçük bir alev başlatılabilir. .
Mangal kömürü ile ızgara yapıldığı için ısısı dikkatlice kontrol edilmelidir aksi takdirde dışını karartmak kolaydır.
Sıcaklık yeterliyse, kurutulmuş kalamar hızla toplanacaktır.
Her iki tarafı çevirip 20-30 saniye pişirin ve yiyebilirsiniz.Kurutulmuş kalamar yanma noktasına biraz yakın olabilir.
Kurutulmuş kalamarları şeritler halinde yırtın ve yiyin! Çok taze ve tatlı.
