Malzemeler
Çin hamur işi unu
166g-173g
esmer şeker
60 gram
Deshan meyveli hurma sosu
93 gram
Esmer şeker şurubu
7 gram
Mısır yağı
67 gram
Kabartma tozu
1 g
karbonat
1 g
soğuk su
12 gram
Bütün yumurta sıvısı
17 gram
tuz
Bir avuç
Hünnap
238 g (doldurma)
ceviz
50g (doldurma)
Aksesuarlar Ay kek kalıbı 12 çiçek parçalı (75g)
Hünnap derisi ceviz ay kek uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Esmer şekeri ezin ve esmer şeker şurubunu, tuzu, kabartma tozunu, kabartma tozunu, soğuk suyu ve yumurta sıvısını bir leğene koyun.Kahverengi şeker tamamen eriyene kadar karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
3 Mısır yağını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın, yağı ve suyu ayırmayın.
4 Hurma sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Unu eleyin, kuru pudra olmadan karıştırmak için bir presleme tekniği kullanın, temelde üç yapışmaz yapın: yapışmaz lavabo, yapışmaz eller, yapışmaz spatula en mükemmel olanıdır.
6 Hamuru taze saklama poşetine koyun ve 20 dakika dinlenin.
7 Cevizleri kısık ateşte kızartın, soyun ve küçük parçalara ayırın.
8 Ceviz ve hünnap macunu dolgusunu karıştırın.
9 Hazırlanan ceviz ve hünnap macunu dolgusu.
10 Hamuru 12 parçaya bölün ve dolguyu 12 parçaya bölün.
11 Yapışmayı önlemek için kalıbı ayırma pastası ile fırçalayın. (Http://www.haodou.com/recipe/1150290/ Serbest bırakma macunu nasıl yapılır)
12 Bir hamur alın ve iki avuç içi ile düzleştirin.
13 Sağ elinizle bir dolgu alın, sol elinizdeki ay keki kabuğu dönene kadar sıkıca bastırın ve her seferinde sol elinizin yüzeyini yukarı itin.
14 Dolgular hamurun içine itilir.
15 Fazla erişteyi alın, dolguyu sol baş parmağınızla bastırın ve kaplanın ağzını sağ elinizle kapatın.
16 Yuvarlayın.
17 Her şeyi paketleyin.
18 Kalıba koyun.
19 Elinizin avuç içi ile düz bir şekilde bastırın.
20 Deseni bastırmak için en sevdiğiniz çiçek parçasından 75 g kullanın.
21 Hünnap çamuru şeklinde çiçek parçaları kullandım.
22 Hepsi bitti.
23170 ° C'deki önceden ısıtılmış fırına koyun ve üst ve alt ateşleri 13 dakika pişirin.
24. Ay keklerini çıkarın ve soğutmak için ızgaraya koyun, taze saklama kabına koyun ve yemek için yağa geri koyun.
25 Çok güzel.
Zengin hünnap aroması, tatlı dolgular ve kokulu cevizlerle 26 Mooncakes yemeye hazır!
-
- Bayrak pastası
-
- Kızarmış deniz yosunu kenarı # Çok etkili bakım kazanmak için tek hareket #
-
- Hancheng küçük wonton
-
- Hindistan Cevizli Cevizli Kurabiye
-
- Ahtapot ekmeği
-
- Lahana Domuz Dilimleri
-
- Kurutulmuş Karides ve Sebzeli Udon
-
- Çikolata kremalı kek
-
- Tofu küpleri, tempeh ve yeşillikler ile
-
- Sütlü Yer Fıstıklı Çikolata
-
- # Cadılar Bayramı # Cadı Parmak Kurabiye
-
- Soslu kızarmış wonton sarmalayıcılar
