Tofu Kabuğu ile Karidesli Çörekler - Yemeği
1.1 Ana malzemeleri, tofu derisini, taze karidesleri (karidesleri soydum), et dolgusunu, mantarları ve havuçları hazırlayın. 2. Havuçları, shiitake mantarlarını, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili kıyma haline getirin. 3. Karidesleri çıkarın, küp küp doğrayın, bir kaseye koyun, pişirme şarabı, biber ve biraz nişasta ekleyin ve bir süre toplayın. 4. Tencereye yağı koyun ve ateşe koyun, küp küp doğranmış karidesleri koyun ve rengi değişene kadar kaydırın. 5. Tencerede biraz yağ bırakın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin. 6. Yeşil soğan ve zencefili soteleyin, kıyma ekleyin ve renk değişene kadar kavurun.
2.7 Havuç ve shiitake mantarları ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırarak kavurun, pürüzsüz doğranmış karidesleri ekleyin. 8. Tat vermek için biraz tuz ve şeker ekleyin, istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 9. Son olarak, pişen şarabı pişirin, eşit şekilde karıştırıp kızartın ve servis yapın. 10. Kızartılmış dolguyu soğumaya bırakın. Çürük deriyi uygun büyüklükte parçalar halinde kesin. 11. Bir parça tofu kabuğu alın, uygun miktarda dolgu koyun, her tarafına koyun, kişniş saplarıyla sıkıca bağlayın ve sırayla hepsini yapın. 12. Yağı ısıtmak için tavaya koyun, nar torbasını bir kevgir içine koyun, üzerine sıcak yağ dökün ve fasulye kabuğu çıtır çıtır olana kadar bekleyin. (Ayrıca doğrudan kızartılabilir)
3. Sadece kurun!
4.
5.
