Kızarmış noodle - Yemeği
1. Koyu soya sosunu ve tatlı erişte sosunu geniş bir kaseye dökün, ardından 150 ml su ekleyin ve yemek çubuklarıyla yavaşça karıştırın, Pekin soğanı daha sonra kullanmak için ince doğranmış parçalar halinde doğrayın.
2. Eti temizleyin.
3. Eti kıyma şeklinde doğrayın, ben şahsen çok kıyılmaması gerektiğini düşünüyorum taneli etin tadı en iyisi, tabii ki kendi damak tadınıza göre karar verebilirsiniz.
4. Tofu kabuğunu ipek olarak kesin, çok ince değil, çok ince olursa kırılacaktır.
5. Yeşil bambu filizlerini ve havuçları ince parçalar halinde kesin.Havuçların fotoğrafını çekmeyi unuttum ve kıyılmış olanların fotoğrafını çekmedim, bu yüzden hammadde kullanmak zorunda kaldım.
6. Wok'u ısıtmak için daha fazla yağ dökün.Yağ sıcakken, kıyılmış yeşil soğanı ekleyin ve yarım dakika kavurun.Kırmızı eti dökün ve rengi değişene ve çiğ olana kadar birlikte kızartın ve ardından en az miktarda eşit şekilde karıştırılmış sosu dökün Isıyı yavaşça 7 ila 8 dakika karıştırın.
7. Kesilmiş yeşil bambu filizlerini, havuçları, soya peyniri kabuklarını ve yıkanmış maş fasulyesi filizlerini kaynar suya koyun, haşlayın ve daha sonra kullanmak için sarımsağı kıyılmış sarımsakla doğrayın.
8. Tabakta beyazlatılmış suyu kaynatın, ardından erişteleri kaynatın, ardından erişteleri kaynar soğuk suyla alın, suyu bir kaseye boşaltın ve son olarak yemeği erişte üzerine dökün.
9. Son olarak, uygun miktarda kızarmış kızarmış sosu dökün, ardından biraz sirke dökün ve iyice karıştırın.
