Soslu Soyulmuş Köfte - Yemeği
"Soya sosu soyulmuş köfte, Liyang'ımızda meşhur bir yemektir. Yemeklerde Liyang'dan gelen Erbao köftesi ve sosu soyulmuş tohumlar kullanılır. Liyang lehçesinde" Jangbo köfte "anlamına gelir. Soyulmuş ve kızarmış soya sosunda kızartılmış haşlanmış ot yumurtaları, tadı kolay ve güzel görünen yumurtaların üzerine birkaç çiçek bıçağıyla delinir. Geçmişte bu Çin Yeni Yılı yemeği, ikramların olmazsa olmazıydı. O olmasa, ev sahibi perişan görünürdü. Bu nedenle sık sık bir dekorasyon haline geldi.Herkes birbirine sempati duyuyor ve istediği gibi yemek çubuklarını hareket ettirmiyor. Bugün, derin duyguları ve tarihi hikayeleri barındıran bu yeni yıl yemeği yerel halk tarafından hala seviliyor.Liyang'a her gittiğimde ben de yiyeceğim. Çanak Liyang'da bir Nanshan Bambu Denizi var ve kurutulmuş bambu filizleri de yerel özellikler, bu yüzden bu yemeği kendim yaptığımda kulübün kurutulmuş bambu filizleri de ekleniyor. Bu yemek, Liyang'ın üç hazinesinin iki hazinesini birleştiren "yeniden birleşme ve yuvarlaklık" anlamına gelir. Yumurta, köftenin lezzetli ve tuzlu olan etli aromasını emer; köfte pişirildikten sonra daha lezzetli, sosu zengin, ağızda kalan tat sonsuzdur ve kurutulmuş bambu filizleri emer Et suyu ve yumurta kokusu bu üç lezzet yemeğinin en lezzetlisidir. Bu sözde bir tarafı su ve toprak diğer insanları besler, diğer tarafı su ve toprak diğer tarafı besler. Halk lezzetleriyle dolu bu özgün Yeni Yıl tatları, eski Liyang halkı tarafından derinden damgalanmıştır ve evin tadıdır. " Malzemeler
- Çim yumurta 4
- köfteler 4
- Islatılmış kurutulmuş bambu filizleri 250 gram
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Soya sosu 1 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 50 gram
- kristal şeker 25 gram
- tuz 3 gram
- Kurutulmuş biber 1 parça
- Dilimlenmiş zencefil 3 dilim
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
Tencerede 2 yumurta ve pişmiş
-
3 Yumurtaları kabuk ve birkaç çiçek bıçağını yumurtanın üzerine dikey olarak vurmak için bir bıçak kullanın
-
4 Tencereye yumurta, köfte ve kurutulmuş bambu filizlerini koyun, su ekleyin ve su miktarı biraz daha fazla olmalı, yumurta ve köfte yok
-
5 Zencefil dilimleri, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, kaya şekeri, kuru biber
-
6 yüksek ısı ve beş dakika pişirin
-
7 Kısık ateşe geçin ve yarım saat pişirin, ardından suyu toplamak için yüksek ısı kullanın
-
8 bitmiş ürün
Lezzetli pırasa
önceki
