Turşu Ördek Gizzards - Yemeği
Ana malzemeler
- Ördek taşlığı 4
- Sarımsak Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Biber turşusu Doğru miktar
- Paojiang Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 ördek taşlığı
-
2 biber turşusu
-
3 sarımsak filizi
-
4 yeşil soğan ·· sarımsak
-
5 Ördek taşlığı ince dilimlenir ve temel tadı için biraz pişirme şarabı ve tuz ile marine edilir.
-
6 Salamura biberleri doğrayın (biber turşusu baharatlı olmasın diye makasla kesilebilir), zencefili küçük parçalara ayırın, yeşil soğanı dilimleyin ve pirinci dilimleyin, sarımsağı dilimleyin, yeşil soğanın yeşil kısmını dilimler halinde kesin ve sarımsak sapını kesin
-
7 Tavaya biraz yağ koyun ve önce sarımsak filizlerini kızartın
-
8 Kızarmış sarımsak filizi alın ve bir kenara koyun
-
9 Wok'a normalden daha fazla yağ ekleyin, marine edilmiş ördek taşlıklarını renk değişene kadar yüksek ateşte karıştırın, malzemeleri sarımsak filizlerinin dışına ekleyin, pişirme şarabı ekleyin ve 10 saniye daha kızartmaya devam edin
-
10 Kızarmış sarımsak filizi, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin ve lezzetli bir tat için tavuk özünü karıştırın. Son olarak, biraz ince bir gorgon asın ve tencereden çıkartabilirsiniz (tuz, marine etmede kullanıldı, bu nedenle buraya tuz eklemenize gerek yoktur.)
-
11 Baharatlı çok ferahlatıcı ... baharatlı, hoş kokulu ve çıtır
