Sadece el yapımı erişteleri olanlar ona "Sincan büyük tabak tavuğu" demeye cesaret edebilir - Yemeği
"Dün evde yarım tavuk kalmıştı, son kuş gribinin çok ciddi olduğunu düşünerek, yemek yemek ya da yememek, sonunda kendimi yendim ve kalan yarısını yavaşça yaptım. Sincan büyük tabak tavuğu, artı el yapımı erişte, ikisi sonunda öldüler ve yemeyi bitirmediler, ama yine de yemek istiyorlar, hahaha " Malzemeler
- Üç Sarı Tavuk Doğru miktar
- Patates Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Pixian Douban Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri resimde gösterildiği gibi hazırlayın, sarımsak dilimleri, zencefil dilimleri, kuru kırmızı biber, kırmızı biber, yıldız anason, karabiber
-
2 Patatesleri ocak parçalarına ayırın, yüzeydeki nişastayı suyla durulayın ve bir kenara koyun.
-
3 Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın ve olgunlaşana kadar kaynar suda haşlayın. Yüzeydeki kan köpüğünü atlayın, daha sonra kullanmak için tavuk suyunu dökmeyin
-
4 Tavuk kanadı, şarap, biber, zencefil, yeşil soğan, hafif soya sosu ve tuzla bir saat boyunca marine edilir.
-
5 Sonra bu saati erişteleri yuvarlamak için kullandım.O dönemde fotoğraf çekmeyi unuttum ve sadece bitmiş ürünün fotoğrafını çektim. İşlem basittir: una su ekleyin ve bir hamur haline getirin, yarım saat dinlendirin, ardından ince dilimler halinde yuvarlayın ve bıçakla uzun şeritler halinde kesin.
-
6 Tencereye yağ ekleyin ve 1. adımda malzemeleri açın, ardından bir kaşık soya fasulyesi ezmesi ve yarım kaşık Pixian Douban ekleyin, karıştırın, tavuk kanadı ekleyin, birkaç kez karıştırın ve ardından patates ekleyin, 3. adımdaki tavuk suyunu tencereye dökün Orta boyda haşlayın, patatesler biraz yumuşayana kadar bekleyin, hafif soya sosu, birkaç parça kaya şekeri ve kırmızı biber ilave edin ve ardından kişisel damak tadınıza göre tuz ve tavuk esansı ekleyin. Çorba yavaş yavaş incelince su nişastası ekleyin ve yavaş yavaş koyulaşana kadar 10 dakika bekleyin.
-
7 Pişmiş lazanyayı tabana koyun, tavuk kanadı ve patatesleri erişte üzerine eşit şekilde yayın.
-
8 Bu artık lazanya, biraz çorba ekleyip karıştırıyorum, nasıl olur? Çok çekici görünüyor
