Malzemeler
Frenk soğanı
500 g
Çin lâhanası
500 g
Yumurta
200 g
Yüksek glütenli un
350 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, karides kabuğu, MSG, susam yağı
Pırasa, lahana ve yumurta ile buharda pişirilmiş köfte uygulaması 1 Eski lahana yapraklarını toplayıp yıkayın
2 Kaynar suda kaynatın, çıkarın ve soğuk suya koyun
3 Pırasa yıkayın
4 Tavayı ısıtın, yağı dökün, önce karides kabuğunu kızartın, ardından hızla dağılması için yumurta sıvısını ekleyin
5 doğranmış pırasa ve tencereye koyun
6 Lahanayı doğrayın ~ suyu kurutun ~ tencereye koyun
7 Tuz, MSG ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
8 Unu ılık suyla yoğurun, en az 30 dakika uyandırdıktan sonra küçük bir kaba
9 Deriyi yuvarlayın
10 Köfte sarın ~ bir çekmeceye koyun ~ kısık ateşte yüksek ateşe çevirin, 10 dakika buharlayın
-
- Taze etli çoban çantalı köfte
-
- Pırasa köfte
-
- Sarımsak filizi ile üç taze köfte
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Lahana köfte
-
- Sarımsaklı Yumurtalı Mantı
-
- Domuz eti ve lahana köfte (ayrıntılı sürüm hamur yoğurma yöntemini içerir)
-
- Krizantem Yapraklı Yumurta Etli Mantı
-
- Rezene Mantısı
-
- Haşlanmış et ve turpla doldurulmuş köfte
-
- Domuz Eti Kral Köfte
-
- Fenxiang kızarmış köfte # buradan taze #
