Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
havuç
1
Turp
150 g
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, yeşil soğan, beş baharat tozu, deniz ürünleri, soya sosu, ıspanak, 200 gr
Turp dolgulu çift renkli havuçlu köfte nasıl yapılır 1 Ispanağı yıkayın ve suda kızartın
2 Suyu çıkardıktan sonra suyu sıkın.
3 Unu ikiye, yarısını ıspanak suyuyla, yarısını suyla ayırın, hamuru yoğurun
4 Turp seçin ve yıkayın
5 Kaynar suyu kaynatın, çok soğuk su
6 Taze soğan, soyulmuş
7 yumurta dövülmüş ve kızartılmış
8 soyulmuş havuç
9 Havuçları doğrayın, turp doğrayın ve suyu alın
10 adet doğranmış yeşil soğan, tüm malzemeleri bir leğene koyun
11 Dolguyu yapmak için tuz, beş baharat tozu, biber, yağ, deniz ürünleri ve soya sosu ekleyin
12 İki hamur parçasını uzun şeritler halinde yoğurun, beyaz erişteleri yeşil hamurla sarın
13 Küçük parçalar halinde kesin
14 Mantı
15 pişirme köfte
16 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
-
- Domuz eti doldurma ile Wonton
-
- Bebek taç yaprağı köfte
-
- Lahana turşusu ile dana köfte
-
- Lahana ve yumurta ile buharda pişmiş köfte
-
- Soba ve turp buharda pişmiş köfte
-
- Çin Frenk Soğanı, Lahana ve Yumurta ile Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- İki renkli köfte
-
- Taze etli çoban çantalı köfte
-
- Pırasa köfte
-
- Sarımsak filizi ile üç taze köfte
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Lahana köfte
