2 Çim başı kaynamış su. Suya tuz koyun, daha fazla tuza sahip olmak daha iyidir, çünkü çim başından gelen su erişte için kalacaktır. Su kaynarken çim başlarının sararmasını önlemek için 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Suyu kaynatmak için çim başlığını koyun ve çim başını aşağıda tutun. Suyu dökmeyin.
3 Bir leğene yapışkan pirinç ununu koyun ve uygun miktarda tuz ekleyin. Çim kafasını koyun. Önce çimen başlı yapışkan pirinç ununu karıştırın. Sonra çim başlığının önünden yavaşça su ekleyin, bir seferde çok fazla eklemeyin. Toplamda 5 kaşık (yemek kaşığı) ekledim.
4 Bu şekilde şekillendirilebilen bir hamur yapmak yeterlidir.
5 Ateş. Tencereye bir kaşık yağ koyun. Küçük bir ateş yak. Ön taraftaki hamuru küçük toplar halinde yoğurun, yaklaşık 5 mm kadar sıkın ve tencereye koyun. Oklava kullanmak en iyisidir.
6 Her iki taraf da altındır. Tavadan biraz yağ em.
