Kırmızı Hurma Kahverengi Şeker Yapışkan Pirinç Lotus Kökü - Yemeği
"Lotus kökü yeme mevsimi geldi! Ben gençken, büyükannem hala oradayken bir ocak yapar, nilüfer havuzuna birkaç parça nilüfer kökü kazar, onu yapışkan pirinçle doldurur ve ocakta pişirir. Yapışkan pirinç ve lotus kökü çorbası içmeyi severim. , Tatlı ve hoş kokulu yapışkan pirinç, bir kaseye gelin, ağızda kalan tadı sonsuzdur ... " Malzemeler
- Lotus kök 4 bölüm
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- kırmızı randevular Doğru miktar
- esmer şeker Doğru miktar
- kristal şeker 2 parça
- Tatlılık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci yıkayın ve birkaç saat önceden ıslatın, gece boyunca ıslattım.
-
2 Lotus kökünü yıka.Bazı lotus köklerinin deliklerinde çamur olacak.Onu yemek çubuklarıyla dürttü ve suyla duruladım. Etkisi fena değil. Sonra nilüfer kökünün bir ucunu kesmek için bir bıçak kullanın.
-
3 Islatılmış yapışkan pirinci lotus kökü deliğine doldurun.
-
4 Çubuklarla kuvvetlice dürtün, sıkılaştırmak için biraz dürtün.
-
5 Dolu ve güçlü olmalıdır.
-
6 Kesilen parçaları aynı şekilde yapışkan pirinçle doldurun.
-
7 Bambu şişleri hazırlayın ve lotus köklerini yeniden birleştirin Pişirme işlemi sırasında düşmelerini önlemek için sabitlenmeleri gerekir ve içindeki yapışkan pirinç dışarı sızacaktır.
-
8 Yardımcı malzemeleri hazırlayın.
-
9 Lotus kökünü ve tüm malzemeleri tencereye koyun, yavaşça bir tencere su ekleyin, bir ocak koyun ve güveç ...
-
10 Annemin özel olarak aldığı soba akşamları pişirmeye başladı, bütün gece havasızdı ve sabahları çok sıcaktı. gerçekten lezzetli.
İpuçları
Geçmişte büyükannem yaptığında her zaman biraz alkali ekledi ama evde yoktu, bu yüzden kullanmadı. Alkali eklerseniz, lotus kökü daha gevrek pişecek, tadı daha iyi olacak ve daha iyi renklenecektir. Yapışkan pirinci doldururken lezzetlidir, daha sert olması için yemek çubukları veya benzeri aletler kullanın. Üç sivilce
Sonraki
