Rouge lotus kökü - Yemeği
"Bir gecede beyaz sirke ile mor lahana suyuna batırılmış kar beyazı lotus kökü dilimleri güzel bir" pembe kıza "dönüştü, sadece rengi güzel değil, tadı da gevrek ve yumuşak." Malzemeler
- İhale lotus kökü Üç kesim
- Mor lahana Yarım
- Beyaz sirke Bir çay kaşığı
- Şeker 40 gram
- Shimizu Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Üç parça yumuşak lotus kökü deriden kazınmış ve yıkanmış
-
2 ince dilimler halinde kesin
-
3 Sıcak su kabında bir dakika kaynatın, ardından soğuk suya alın ve soğumaya bırakın.
-
4 bir mor lahana, yıkanmış, yarı pratik
-
Mor lahanayı büyük parçalara ayır
-
6 Kırık bir duvar pişirme kabına koyun, uygun miktarda su ekleyin ve lahana ezmesi ile çırpın
-
7 Lahana ezmesini süzün, sadece lahana suyunu alın, küçük bir tencereye koyun, birkaç damla beyaz sirke ekleyin, kaynatın, soğumaya bırakın
-
8 Soğutulmuş lahana suyuna uygun miktarda şeker ekleyin, eritmek için karıştırın, lotus kök dilimlerini lahana suyuna koyun, üzerini streç filmle örtün ve gece boyunca buzdolabında bekletin.
-
9 canlandırıcı ve çıtır
-
10 Biraz tatlı ve ekşi, çok iştah açıcı
İpuçları
1. Lotus kökü dilimleri kesildikten sonra, oksidasyonu ve kararmayı önlemek için ya onları hemen sıcak suda haşlayın ya da soğuk suda ıslatın; 2. Beyaz sirke çok fazla olmak zorunda değildir, sadece birkaç damla lahana suyunun rengini değiştirebilir; 3. Lahana suyunu kaynattıktan sonra, kullanım için soğumaya bırakın, bu dezenfekte edilebilir ve daha hijyeniktir; 4. Beyaz şeker damak tadına göre ayarlanır. Yabanmersinli Yam Kek
önceki
