Mantar pirzola - Yemeği
Yedek pirzola, yemek, mantar, yemek, yeşil soğan, zencefil, yiyecek, kuru biber, yiyecek, yıldız anason, biber, soya sosu, pişirme şarabı, tuz, biraz şeker, biraz, yiyecek
1. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.
2. Mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin.
3. Küçük sırayı soğuk suyla tencereye koyun.
4. Kaynattıktan sonra 2-3 dakika yüksek ateşte pişirmeye devam edin ve ocağı kapatın, küçük sırayı çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kan köpüğünü suyla yıkayın.
5. Küçük gideri tencereye koyun ve kaburgaları olmayan suyu ekleyin.
6. Soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, yıldız anason, biber, hafif soya sosu, pişirme şarabı ekleyin.
7. Yüksek ateşte açın ve çorba koyulaşana kadar pişirin.
8. Mantarları ekleyin.
9. Tuz ve şekeri ekleyip mantarın kendi suyuyla bir süre pişirin.
10. Mantarlar tamamen pişene ve çorba tekrar koyulaşana kadar pişirin.
Acı Kavun Kaburga
önceki
