Çıtır çıtır ve lezzetli-kuru kızarmış bonfile - Yemeği
Ana maddeler
- Domuz eti bonfile 300 gram
- Yumurta 1 parça
- un 50 gram
- Su bir miktar
- Fıstık yağı 500ml (pratik 100ml)
- tuz 3 gram
- Şarap pişirme 8 ml
- Tavuk Özü 2 gram
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Buzu çözdürmek için bonfile buzdolabından çıkarın.
-
2 Yumurtaları bir kaseye koyun.
-
3 Un ve biraz su ekleyip iyice karıştırın.
-
4 Biraz yağ ekleyin ve 30 dakika hamur oluşturmak için karıştırın.
-
51 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin, tuz ekleyin, şarap ve tavuk özünü 20 dakika marine edin.
-
Marine edilmiş bonfile hamurun içine koyun.
-
7 Ters çevirin ve her belini sulu hamurla sarın.
-
8 Tencereye yağ koyun.
-
Isının% 90'ını bonfile koyun, değiştirdikten sonra rengi çıkarın.
-
10 Bu, ilk defa avlandı.
-
11. Tencerede yağın% 80'ini ısıtın, ardından kavrulmuş bonfile ilave edip yeniden kızartın, bir süre daha alın.
-
12 tabağa. Sıcak, gevrek ve lezzetli iken tadını çıkarın.
