g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Ela mantarlı lezzetli tavuk güveci" Malzemeler

Aksesuarlar

Malzemeler

1 İçindekiler: tavuk but eti, ela mantarı, erişte
Fındıklı mantarları ve erişteleri yıka, 5 saat ılık suda beklet ve bir kenara koy.
3 Tavuk kalçalarını yıka ve küçük parçalara ayır, soğuk su dolu bir tencereye koy ve tavuktaki kirleri çıkarmak için haşla.
4 Beyazlattıktan sonra çıkarın ve bir kenara koyun.
5 Yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve tarçın hazırlayın.
6 Tencereye yemeklik yağ koyun,% 80 sıcakken soğanı, zencefili, yıldız anasonu ve tarçını tencereye alıp soteleyin.
7 Sote ettikten sonra tavuğu ilave edin ve kavurun.
8 Koyun: soya sosu, yemeklik şarap, kaya şekeri.
9 Tavuğu kaya şekeri eriyene ve tavuk derisi altın rengi kahverengiye dönene kadar karıştırmaya devam edin.
10 Ela mantarları ekleyin ve kavurun.
11 Su koyun ve kaynamaya başlayın.
12 Ateşi açın ve suyun kaynamasını bekleyin.
13 Su kaynadığında kısık ateşe ayarlayın ve bir saat pişirin.
14 Bir saat sonra kapağı açın ve tozu koyun.
15 Çörekler yumuşadığında, suyu toplamak için yüksek ısıya ayarlayın.
16 Bu sırada damak tadına göre tuz ve tavuk esansı ekleyin.
17 Tuz ve tavuk suyu ekledikten sonra kapağı açıp ısıtarak suyunu toplayın, 5 dakika sonra ocağı kapatın ve servis yapın.
18 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin, tavuk güveç mantarını başarıyla pişirin!