Malzemeler
Haşlanmış Sığır Eti
400 g
Beyaz turp
100 gram
havuç
50 gram
mantar
50 gram
Çin lâhanası
3 dilim
Hayranlar
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, 2 biber, 2 gr tavuk özü, 2 gr, kişniş
Berrak çorba uygulaması dana etli erişte tenceresi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Beyaz turp ve havuçları soyup dilimleyin.
3 Bir tencerede suyu kaynatın, turpları haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
4 Pişmiş dana etini çorba kabına dökün, biraz su ekleyin ve 10 dakika pişirin.
5 Sığır etini çıkarın, hafifçe soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
6 Erişte daha sonra kullanmak için suya batırın.
7 Yağı ısıtmak için wok'a dökün, yıkanmış ve dilimlenmiş Çin lahanası ve mantarlarını çırpın, yumuşayana kadar karıştırın ve ocağı kapatın.
8 Turp, lahana ve mantarları kuru bir tavaya koyun.
9 Et suyu ekleyin.
10 Kuru biberler ekleyin
1115 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra pişmiş dana etini ekleyin.
12 Tuz ve karabiberle tatlandırın.
13 Şehriye koyun ve erişte şeffaf hale gelene kadar pişirin.
14 Biraz tavuk esansı ekleyin, kişniş serpin ve ocağı kapatın.
-
- Bakire Suyu Şakayık Buharda Pişmiş Mantı
-
- Çiçek Maw ile Haşlanmış Tavuk Baget
-
- Domates ve Tempeh ile Haşlanmış Yumurta
-
- Gül topuzu
-
- Kuru Fasulye ile Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Yeşil biber köfte
-
- Susamlı Fıstıklı Kurabiye
-
- Sos dirseği
-
- Çilek Daifuku
-
- West Lake sığır suyu
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Tavada Kızartılmış Salatalık Çıtır Turta
