Çıtır köpek balığı derisi - Yemeği
Ana malzemeler
- Kuru köpekbalığı derisi 250 g
- Su 1000 g
- Rendelenmiş Zencefil 10 g
- soya sosu 20 g
- Şarap pişirme 20 g
- tuz 4g
- susam 20 g
- Yumurta 1 parça
- nişasta 100 gram
- Yemeklik yağ 300 gram
- Karabiber 5 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 avuç köpekbalığı derisi, suya batırılmış
-
2 Köpekbalığı derisi yumuşadıktan sonra küçük parçalar halinde kesin
-
3 zencefil köpüğü koyun
-
4 Pişirme şarabını koy
-
5 tuz koy
-
6 hafif soya sosu koyun
-
7 susam koyun
-
8 yumurta koy
-
9 ilk kullanım yemek çubuklarını iyice karıştırın
-
10 İyice karıştırdıktan sonra nişasta ekleyin
-
11 Tekrar iyice karıştırın
-
12 İyice karıştırdıktan sonra 15 dakika marine edin
-
13 Tencereye yağı dökün
-
14 yağ sıcaklığı ve 7 kat ısı, köpekbalığı derisine koyun (tüm köpekbalığı derisini içine koymayın, parçalara ayırın, biraz kızartın, sonra koyun)
-
15 Köpekbalığı derisi, her iki tarafı da altın rengi ve gevrek olana kadar derin yağda kızartılmış, sorun değil, tabağa koymak için çubuk kullanın
-
16 Kızarmış köpek balığı derisi, biber serpin, yemeye hazır
Wuhan Doupi
Sonraki
