g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce hamuru yapın · Süt ve yemeklik yağ dışındaki malzemeleri karıştırın · Süt eklerken karıştırın (önce sütteki mayayı eritebilirsiniz, maya tuz ve şekerle karşılaştığında inaktive olabilir)

· Hamur esas olarak oluşturulduktan sonra yemeklik yağ ilave edin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. · İyice kapatın ve sıcak bir yerde mayalanmasına izin verin

Malzemelerin kullanılması · Eritilmiş tavuk göğsü, mutfak kağıdı ve zar ile kurutulmalıdır. · Az miktarda tuz, tavuk özü ve beyaz biberle doğranmış tavuk baharatı · Jambon dilimleri çıkarılır ve bitirilir · Havuçları doğrayın, yeşil biberleri doğrayın ve domatesleri dilimleyin · Mısır tanelerini buzdolabından çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere çözdürün (ıslatılmış mısır resimde çözülür, ancak önerilmez)

· Tavaya biraz yağ püskürtün, tavuğu orta ateşte kızartın ve servis yapın · Jambon dilimleri, orta ateşte her iki tarafta bir tavada onlarca saniye kızartılabilir · Aynı tencereye biraz yağ püskürtün, önce doğranmış havuçları koyun ve yağ parlayana kadar orta ateşte karıştırarak kızartın (neden bahsediyorum ) · Tencereye yeşil biber ve mısır tanelerini dökün ve kavurun. Tat vermek için az miktarda tuz, tavuk özü ve beyaz şeker ekleyin. İyice karıştırın ve servis yapın

Kek embriyosuna geri dön · Hamuru yoğurun ve kek şeklinde havalandırın, kalınlık 1 cm'den az görünüyor, çapı yaklaşık 22 cm.

Kıyılmış peyniri alın ve peynir çubuklarında eritmek için sihirli () yöntemini () kullanın Peynir çubukları hamurun iç çemberine yerleştirilir ve resimde gösterildiği gibi aynı peynir tarafına sahip pizza kulübesi yarım sarma yöntemi ile yapılır

Çatalla dürt

Önce makarna sosunu fırçalayın

Tabana yaymak için uygun miktarda ufalanmış peynir

Dilimlenmiş jambon

Havuç, yeşil biber, mısır taneleri sürün

Doğranmış tavuk

Domates sosu

Son olarak biraz rendelenmiş peynir ekleyin (Çok vicdanlı )

Elektrikli fırın tepsisi 15 dakika boyunca yukarı ve aşağı hareket eder · Üzerini kapatırken, pizzanın elektrikli fırın tepsisinin üst tabakasına değmemesine dikkat edin. Malzemeler yanacak ve bu da görünümü etkileyecektir. Elektrikli fırın tepsisinin açılma ve kapanma açısını değiştirmeden korumak için lütfen mümkün olan her şeyi yapın. Elektrikli fırın tepsisinin üst sapını desteklemek için uygun yükseklikte bir kavanoz kullanıyorum. Kavanoza yastık olarak kalın bir kağıt havlu yığını kullanılır ve bu da sürtünmeyi artırabilir. · Üst ve alt katmanlar arasında açılar olduğundan ısıtma eşit olmayacaktır, bu nedenle pizzayı zamanında döndürmelisiniz

iç gözlem · Hamurun yetersiz fermantasyon süresi, kabuğun kenarının geri dönmesine neden olarak peynir kenarları yapılırken çalışmasını zorlaştırır. · Çok fazla malzeme hazırlarsanız, pizza kalın istiflenecektir. Elektrikli fırın tepsisi kapatılamaz, bu da pizzanın peynir tarafının ve üst katmandaki domateslerin yanmasına neden olur · Elektrikli fırın tepsisinin üst tabakasını ısıtma problemi çok zaman aldı, bu da pizzanın altını ciddi şekilde yanmış ve yenmez hale getirdi · Peynirin yan tarafındaki peynir ısıtma sırasında taştı. Bunun nedeni, bileşenlerin genellikle yükseltilmiş kenar ile peynir kenarında sıkılması veya peynir kenarı yapıldığında peynir çubuğunun kabuğunun sıkıca bağlanmaması olabilir. · Isıtma işlemi sırasında suyun taştığı tespit edildi. Bunun nedeni pizzadaki belirli bir malzeme katmanının çok fazla su içermesi olabilir. · Pizza keserken, ince kıyılmış malzemelerin dağılması kolaydır. Çok fazla malzeme olmalı ve pizza çok kalın

gayretli · Hamur tamamen fermente olur ve parmak zıplamaz · Malzemelerin nem içeriğini azaltırken malzemeleri basitleştirin · İçerisindeki malzemeleri sarmak için hamurun kenarı daha yükseğe sıkılabilir. Bu şekilde yapılan peynirin dış tarafı kolay kolay çökmez. · Peynir kenarı, peynir çubuğunu önce kıstırılan kenarın altına yerleştirip ardından yarı sarma yöntemi ile yapılabilir. Böylelikle gergin kabuğun kırılması kolay olmayıp peynir sızıntısı sorununu da çözer · Peynirin en üst katmanı daha fazla eklenmeli ve üst kısım, ince bölünmüş malzemeleri kaynaştırmak için ısıtılacak ve eritilecektir. · Elektrikli fırın tepsisinin ısıtma süresine hakim olunmalıdır. Ayrıca tüm pizzayı eşit şekilde ısıtmaya çalışın