Evde Pizza Hut pizza yiyebilirsiniz - Yemeği
Temel malzemeleri hazırlayın: Yüksek glütenli kek tabanı: Yüksek glüten unu 200g Çin gluteni keki tabanı: Yüksek glüten unu 150g Düşük glütenli un 50g 5 gr kuru maya Tuz 3g Şeker 5g 10 gr tereyağı 100 gr süt (acemilere duruma bağlı olarak bir defada dökmemeleri tavsiye edilir)
1. Önce tereyağını çıkarıp yumuşatın Yumuşatma işleminde kabuğu yumuşatarak yumuşamasını bekleyebiliriz Yumuşama derecesine gelince parmakla kolayca bastırılabilir. 2. Unu bir kaba eleyin, sırasıyla kuru maya, tuz ve şekeri ekleyin ve çubuklarla iyice karıştırın. 3. Tekrar süt ekleyin ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın. 4. El tozu yapmak için her iki elinize biraz un koyun ve ardından ovalamaya, ovalamaya ve yoğurmaya devam edin. Bilmiyorum, çok lezzetli.) Bu işlem yaklaşık 20 dakika sürer. 5. Daha sonra yumuşatılmış tereyağını ilave edin, ovalamaya, yoğurmaya ve çırpmaya devam edin, bu işlem 25 dakika devam eder. 6. Hamurun iki katı büyüklüğünde bir kap hazırlayıp fırına koyun.Yoğrulan hamur yuvarlatılarak tabağa yerleştirildikten sonra 35 derece 50 dakika mayalanması için fırına alınır. Şu anda bu 50 dakikada pizza dolguları hazırlayabilirsiniz ... Ayrıntılar için 3. adıma bakın ... 50 dakika sonra .................. Mayalanmış hamuru fırından çıkarıp 5 dakika boyunca yoğurun, ardından dört eşit parçaya bölün, pizza tavasını ince bir tabaka yağla fırçalayın, yoğurun ve pizza tavasının dibine koyun ve son olarak kabuğun üzerine koyun. Pastanın altını tüketmek için çatalda delikler açın.
Dolgu malzemelerini hazırlayın: Pizza sosu 80g (Ekşi tadı önlemek için tadına şeker eklemek yerine domates sosu kullanabilirsiniz) Sarı biber yarısı Yarım kırmızı biber Yarım soğan Mısır yarısı (Yukarıdaki dört çeşit malzemeyi yemeyi seviyorsanız, tencerede pişirilip altı veya yedi yıl kızartılıp pastanın dibine konulabilir. Çiğ yemeyi seviyorsanız pastanın altını yayın) Pastırma 5 dilim 200 gr jambon New Orleans tavuğu 200g (gece marine edilmiş) Birkaç domates İstediğiniz kadar mozzarella peyniri Yukarıdaki malzemelerin tümü, istediğiniz şeyle değiştirilebilir.Kabar ve küp atmayı unutmayın.Çok büyükse, pişirmek zor olacak ve jambon ve domuz pastırması dışında su kolayca çıkacaktır.
1. Pizza sosunu önce hamurun üzerine eşit olarak yayın. 2. Sarı, kırmızı biber ve soğandan oluşan ilk tabaka kabuğa eşit olarak yayılır, açgözlü olmayıp çok fazla sürün! çok! zor! Pişmiş! Elbette önceden tencerede kızartırsan beni görmezden gelebilirsin. . . . 3. Eti ikinci tabakaya koyun, yoksa cümle eşit şekilde yayılmalıdır, resmi görmek en iyisidir. 4. Soğanı üçüncü katın üzerine koyun.Soğan suyu almak kolaydır ve iyice pişirilmesi kolay değildir.Bu nedenle çok fazla alt kat atılmaması tavsiye edilir.Çok fazla eşit olmasa daha iyi olur.Tabii kızartılmışsa görmezden gelmeye devam edebilirsiniz. . . 5. Mozzarella peynirini istediğiniz kadar sürün. İşin püf noktası doldurup en iyisini tatmaktır. 6. Son olarak, süslemek ve bitirmek için birkaç domates koyun. 7. Fırını 180 derecede beş dakika önceden ısıtın ve 20 dakika daha pişirin. 6 inç için 18 dakika, 8 inç için 20 dakika.
Çıktı. . . . . Tadı güzel. . . . . . .
Yaklaşık avucunuzun büyüklüğünde altı inç kalınlığında peynir versiyonu
Bu, 185 derecede hevesle ayarladığım sıcaklığım ve 25 dakika pişirdim. Kenarları yanmış ama çok gevrek ve lezzetli.
