g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Quanzhou sirke ile kızarmış domuz eti - Yemeği

Malzemeler

Erik eti

500 g

Yardımcı maddeler 1 çorba kaşığı hafif soya sosu 1 çorba kaşığı pişirme şarabı 1 çorba kaşığı yumurta sıvısı 2 çorba kaşığı beş baharat tozu 1/2 tatlı kaşığı ince şeker 1 tatlı kaşığı biber 1/2 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı tatlı patates tozu 60 g zencefil uygun miktarda sarımsak Doğru miktar

Quanzhou kızarmış sirke domuz eti uygulaması 1 Erikli domuz, domuzların omuz bıçaklarında yetişen ve kürek eti olarak da adlandırılan domuzların üst omuz etidir. Ağırlıklı olarak yağsız et olup yaklaşık% 90'ını oluşturur ve yağsız et karıştırılır Birkaç ince dilim yağlı domuz eti vardır ve yağlı domuz eti çaprazlanır, bu nedenle erik domuz olarak adlandırılır. Etin bu kısmı yağlı ve yağsızdır ve yağlı et oranı özellikle uygundur.Hangi pişirme yöntemi kullanılırsa kullanılsın, yağlı, pürüzsüz ve yumuşak özelliklere sahiptir ve et lezzetlidir.Bu otantik Quanzhou kızarmış sirke eti. Et bölümleri. Baharat kaşığı bir mutfak kaşığıdır 1 çorba kaşığı 15 ml'ye eşittir 1 çay kaşığı 5mI'ye eşittir

2 Domuz etini yıkayıp dilimleyin;

3 Hafif soya sosu, sirke, pişirme şarabı, tuz, şeker, karabiber, beş baharat tozu ve yumurta karışımını ekleyin, iyice karıştırın, ardından biraz zencefil ve sarımsak dilimlerini kesin ve birlikte marine etmek için koyun;

4 Üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında iki saatten fazla marine edin Turşusu ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur;

5 Marine edilmiş et dilimlerini buzdolabından çıkarın, içindeki zencefil ve sarımsak dilimlerini çıkarın ve tatlı patates tozunu (benim yerel tatlı patates tozu) dökün;