Malzemeler
Domuz böbreği
3
Aksesuarlar: 2 adet yeşil biber, 2 havuç, yarım kök, yağ, orta tuz, 1 yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi, 1 yemek kaşığı zencefil, orta derecede yeşil soğan, orta derecede pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı sarımsak, 3 diş
Böbrekler nasıl karıştırılır 1 Domuz böbreğini yıkayın, ikiye bölün, beyaz lifli kısmı kesin ve filmin dış katmanını yırtın
2 Bıçağı değiştirin, önce uzun yöne göre kesin, bıçak izleri daha yoğundur, kesmeyin, sonra da her üç veya dördüncü kesimde bir kesin ve buğday başakları şeklinde kesin.
3 Tencereye soğuk su, zencefil dilimleri, şarap pişirin, böbrekleri değiştirilmiş bıçakla tencereye koyun, su kaynarken böbrekleri çıkarın
4 Hazırlanan soğuk suya koyun
5 dilimlenmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil
6 Cayenne biberi iki farklı renkte en iyisidir.Birlikte güzel görünürler.İpeği ve havuçları keser.
7 Doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimlerine kızgın yağı koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Acı biber ve havuç parçalarını dökün, karıştırarak kızartın
9 Yumuşayana kadar karıştırın, süzülmüş böbrekleri dökün, bir kaşık Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin, çabucak karıştırın
10 Tuzluluğuna göre tatmak için uygun miktarda tuz serpin
-
- Yağda Kızarmış Biber
-
- Gizli Ördek Raf#-boyal olmayan altın balık altın balık altın oranı karıştırma yağ##
-
- Üç Taze Wonton
-
- Mısır Sosisli Brokoli Suşi
-
- Vejetaryen Kızarmış Lahana
-
- Shacha Kuzu Pirzola
-
- Kızarmış Kurutulmuş Sebzeler
-
- Lif Kabağı Domuz Çorbası
-
- Orleans barbekü
-
- Mercimek Kızarmış Erişte
-
- Kurutulmuş Karides Köfte Şehriye Çorbası
-
- Çıtır fıstık
