Domates Soslu Ev Yapımı Tofu - Yemeği
1. Tofuyu uzun parçalar halinde kesin.
2. Bir tencereye koyun ve küçük bir ateşte kızartın.
3. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
4. Kızartılmış tofu küplerini bıçakla ikiye bölün. (Kesilmiş erişte tadı kolaydır)
5. Domatesin içine bir çubuk koyup ateşte bir süre pişirin, kabuk nazikçe soyulup çıkacaktır.
6. Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın, sarımsakları ve maydanozu doğrayın.
7. Yağ tavasını ısıtın, kıyılmış sarımsak ve domatesleri tavaya ekleyin ve kısık ateşte karıştırın.
8. Domates kırmızı suyu aldığında, uygun miktarda su ilave edin ve yüksek ateşte kaynatın.
9. Kızartılmış tofuyu ekleyin, uygun miktarda tuz, tavuk özü ve soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, kısık ateşte çevirin ve bir dakika pişirin. (Meyve suyu kurutulamaz)
10. Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın. Kişniş serpin.
