Yüksek glütenli un
350 g
Yumurta
50 gram
Süt
200 ml
Yumuşak beyaz şeker
40 g
Yardımcı maddeler: tuz, yağ, maya, maya Dört yapraklı yonca ekmeği nasıl yapılır 1 Yumurtaları ekmek kovasına kırın 2200 ml süt koyun 3 Ekmek kovasının diğer köşesine şeker ve tuz ekleyin 4 Un ekleyin ve unun ortasında küçük bir delik açın 5 Mayayı deliğe koyun 6 Sonra mayayı hamurla 7 Ekmek makinesinin hamur karıştırma programını başlatın, iki kez yoğurduktan sonra hamur kabarmaya başlayacaktır. 8 Fermente hamur 9 Dokuz küçük doza bölün 10 küçük iksir, yuvarlak, ezin, ardından bıçakla dört yapraklı yoncayı kesin ve bir süre mayalanması için fırına koyun. 11 Fırının ortasına koyun, yukarı aşağı ısıtın, 175 derece, 20 dakika