Malzemeler
Süt
200 g
yumurta sarısı
2 parça
Düşük glütenli un
10 g
Mısır nişastası
10 g
Aksesuarlar 40 gr ince şeker, 115 gr çırpılmış krema
Ev yapımı krema dolgusu nasıl yapılır 1 Az toz ve nişastayı önceden eleyin
2 Yumurta sarısını kalın ve hafif beyazımsı bir renk alana kadar çırpın
3 Unu tekrar yumurta sarısına eleyin
4 Un ve yumurta sarısını eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın
5 Süte şeker ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın.
6 Haşlanmış sütün 1 / 3'ünü hazırlanan yumurta sarısı hamuruna yavaşça dökün. Yumurta sarısı hamurunun topaklanmasını önlemek için dökerken karıştırmaya devam edin. (Toplanmışsa, elemek için bir elek kullanın)
7 Yumurta sarısı hamurunun tamamını süt kabına dökün. Yavaşça karıştırın, kısık ateşte tekrar ısıtın ve hamur kaynayıp koyulaşana kadar ısıtırken karıştırmaya devam edin, ardından hemen ocaktan alın.
8 Haşlanmış yumurtalı muhallebiyi hemen buzlu suda oturan bir kaseye dökün, yumurta muhallebini hassas ve pürüzsüz bir durumda tutmak için sürekli karıştırmaya devam edin.Soğumaya yaklaştığında üzerini streç filmle kapatıp üzerine koyun. buzdolabında.
9 Çırpılmış kremayı buzlu suda oturan bir leğene dökün ve desen korunana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
10 Muhallebi ezmesini çırpılmış kremaya dökün ve iyice karıştırın
11 Krema dolgusu hazır
-
- Karışık sebzeli ızgara pirzola
-
- Haşlanmış biftek
-
- Kolay Tost Elmalı Turta
-
- Mango Simi Lulu#Çok Etkili Hemşirelik One Grev#
-
- Renkli Sebzeli Kaju Karides
-
- Patlıcan Bifteği
-
- Kış Kavun Kuzu Şehriye Çorbası
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Erişte
-
- Burrito
-
- Tremella
-
- Fasulye ile Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Yumurtalı kızarmış eryngii mantarı
